Dějiny židlochovického cukrovaru

Bc. Vít Funk

Bakalářská práce

History of the sugar factory in Židlochovice

Anotace:

Práce se zabývá vývojem cukrovaru v Židlochovicích od jeho počátků do ukončení provozu. Popisuje nejen hospodářský vývoj podniku, ale i jeho zázemí, právní vztahy a účetní evidenci. Dále je kladen důraz na pracovní podmínky zaměstnanců a každodenní chod továrny. Smyslem práce je na příkladu vybraného podniku popsat vývoj cukrovarnictví na našem území a zasadit jej do celoevropského kontextu.

Abstract:

This bachelor thesis deals with development proces of sugar factory in Židlochovice through its very beginning to the end od factory proces. Thesis describes economic development of factory, its background, legal relations and bill evidence. Further, thesis also describes work conditions of employees and everyday workflow of the factory. Thesis tends to describe proces of sugar industry development in Czech lands on example of real factory and compares it with European context.

Klíčová slova

Cukrovarnictví, Československo, difuze, Robert, Stoupalův koncern, Židlochovice. Sugar industry, Czechoslovakia, diffusion, Stoupal’s concern, Židlchovice.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 6. 2017
• Vedoucí: Mgr. Martin Markel, Ph.D.
• Oponent: prof. Mgr. Lukáš Fasora, Ph.D.

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Humanitní studia / Historie