Mikrobiální kontaminanty raw potravin a obilných produktů – Kristýna VENGLOVIČOVÁ
Kristýna VENGLOVIČOVÁ
Bachelor's thesis
Mikrobiální kontaminanty raw potravin a obilných produktů
Microbial contamination of raw food and cereal products
Abstract:
Plazma je v posledních letech významně používána díky svému letálnímu účinku na mikroorganismy. Potraviny takto ošetřené nejsou pro člověka rizikem z hlediska obsahu chemických látek. Literární rešerše je zaměřená na raw potraviny, popis patogenních mikroorganismů často se vyskytujících na semenech a způsoby likvidace proveditelné v souladu s pravidly raw stravy. Cílem této bakalářské práce bylo vyhodnocení …moreAbstract:
Plasma has been increasingly used in recent years due to its lethal effect on microorganisms. Foods treated in this way are not a risk to humans in terms of chemical substance. The literature search is focused on raw foods. Description of pathogenic microorganisms frequently occurring on seeds and methods of disposal feasible in accordance with the rules of the raw diet. The aim of this bachelor thesis …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2021
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Eva Jozová, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
VENGLOVIČOVÁ, Kristýna. \textit{Mikrobiální kontaminanty raw potravin a obilných produktů}. Online. Bachelor's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Agriculture. 2021. Available from: https://theses.cz/id/pr2qnc/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
VENGLOVIČOVÁ, Kristýna. Mikrobiální kontaminanty raw potravin a obilných produktů. Č. Budějovice, 2021. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of AgricultureBachelor programme / field:
Agriculture / Sustainable Systems in Agricultural Land
Theses on a related topic
-
Klíčky a klíčení semen - co by měl znát nutriční terapeut
Ráchel Salvetová -
Interakce fotoperiody a giberelinu na klíčení semen vybraných druhů rodu Drosera
Petra POLAKOVIČOVÁ -
Fytochromy a jejich úloha v regulaci aniontových kanálů v průběhu klíčení semen
Martin MOKRÝ -
Interakce modrého světla a ABA během klíčení semen vystavených stresu zasolením
Tereza TRÁVNÍČKOVÁ -
Vliv půdní houbové mikroflóry na dormanci a klíčení semen bobovitých rostlin
Tereza ZIENTKOVÁ
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights