Využití biologický přípravků při pěstování česneku

Veronika Vancová

Bakalářská práce

Application of biological preparations in garlic cultivation

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena především na biologickou ochranu. Tento směr ochrany rostlin je v současnosti velice aktuální, protože do roku 2030 by mělo dojít ve všech zemích EU k padesáti procentnímu omezení používání jakýchkoli pesticidů. Využití pesticidů v ochraně proti některým škodlivým organismům i v hospodářsky nejdůležitějších plodinách tak bude významně omezeno. Biologickou ochranu bude nutné maximálně využívat v těch plodinách, ve kterých funguje a použití pesticidů ponechat na plodiny, ve kterých biologická ochrana není dostatečně účinná (ústní sdělení Minář 2022). Jako modelový druh byl vybrán česnek kuchyňský (Allium sativum). Palice česneku jsou velice často napadány houbovými chorobami (hlavně rod Fusarium), proti kterým není registrovaný žádný chemický přípravek. Práce se zabývá účinkem 3 biologických komerčních přípravků české firmy Monas Technology: Baskus®, Hirundo®, Fix H+N® a komerčního fungicidního přípravku Sulka Ca proti houbovým chorobám česneku. Byl sledován také vliv na hmotnost palic česneku. Maloparcelkový polní pokus byl založen z vlastní sadby česneku odrůdy Havran. Bylo celkem zkoušeno 11 variant: neošetřená kontrola, Sulka Ca, Baskus®, Hirundo®, Fix H+N®, každá varianta s biologickými přípravky byla aplikována 3 způsoby, jmenovitě mořením, zapravením přípravku do půdy bezprostředně před výsadbou a postřikem ihned po výsadbě. Na jaře byly parcelky postříkány příslušnými biologickými přípravky na začátku vegetace. Hodnocení pokusu probíhalo postupně během vegetace ve 3 termínech. Hodnotily se rostliny atypické (zakrnělé, špatný růst, žluté listy), které byly z porostu odstraněny, aby nebyly započítány do dalšího hodnocení. Při sklizni se důkladně zhodnotil celkový zdravotní stav rostlin a palic česneku. Po usušení se zjistila váha 30 palic česneku náhodně odebraných z každé varianty. Všechny výsledky byly zaznamenány do tabulek a graficky znázorněny. Nejlepších výsledků v ochraně proti houbovým chorobám dosáhl přípravek Fix H+N® ve variantě moření, kde bylo zjištěno pouze 15 % poškozených rostlin během celé vegetace při srovnání s neošetřenou kontrolou. U přípravku Hirundo® nejvyšší účinnosti dosáhla varianta se zapravením přípravku před výsadbou, zde bylo cca 30 % poškozených rostlin při srovnání s neošetřenou kontrolou. V případě přípravku Baskus® byla nejlepší varianta s postřikem po výsadbě – 55 % poškozených rostlin při srovnání s neošetřenou kontrolou. Je třeba ale zdůraznit, že tento přípravek je primárně určen proti bakteriálním chorobám. Naopak nejhoršího výsledku dosáhl přípravek Sulka Ca, kde bylo přes 90 % poškozených rostlin při srovnání s neošetřenou kontrolou. Hmotnost 30 palic česneku nebyla nijak zvlášť biologickými přípravky ovlivněna. Přípravek Fix H+N® je možno doporučit pěstitelům česneku jako náhradu za přípravek Sulka Ca.

Abstract:

This bachelor thesis is focused primary on biological protection of plants. These days this way of plant protection is really important, because European Union wants to reduce the use of pesticides to half until 2030. The use of pesticides against harmful pests in important crops will be limited. It is necessary to use the biological protection with crops, where it works and use pesticides only with plants, where the use of biological protection is not efficient (Minář 2022). The thesis deals with 3 biological commercial preparations, which are produced by Czech company Monas Technology: Baskus®, Hirundo®, Fix H+N® and commercial used product Sulka Ca against fungal diseases of garlic. We also observed the weight of 30 bulbs of garlic. We chose a garlic as a model species. Garlic is often attacked by fungal diseases (frequently species Fusarium), but there are not some registered fungal preparations against it. We established a field experiment with species of garlic Havran. There were 11 different subvariants: control variant, Sulka Ca, Baskus®, Hirundo®, Fix H+N®. All three biological preparations had three subvariants: biological seedling pickling, the introduction of biological preparations into the soil before planting the garlic and spraying the biological preparations after planting. In the spring all variants were sprayed by biological preparations. The evaluation of our experiments took place three times. We were evaluating the atypical plants (rudimentary, bad growing, yellow leaves). These plants were removed and not evaluated. We were observing the health condition of plants and bulbs during the harvest. After drying the bulbs, we evaluated the weight of 30 bulbs of garlic. All results were written down and put into the graphs. Fix H+N® reached the best results in subvariant of pickling the garlic before planting, because only 15 % of garlic bulbs were infected by fungal diseases. The preparation Hirundo® showed the best effect in the subvariant of introducing the biological preparation into the soil before planting the garlic, but 30 % of garlic bulbs were infected. Baskus® showed the best results in the subvariant of spraying the garlic bulbs after planting, but 55 % of plants were attacked by fungal diseases. It is necessary to add, that this preparation is primary used against bacterial diseases. Sulka Ca was the worst way how to protect bulbs, because more than 90 % of bulbs were infected. The weight of 30 bulbs was not affected by use of biological preparations. We could recommend the use of preparation Fix H+N® for the garlic croppers instead of preparation Sulka Ca.

Klíčová slova

biologická ochrana, biologické přípravky, česnek, choroby česneku, patogen

Keywords

biological preparations, biological protection, diseases of garlic, garlic, pathogen

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jan Kazda, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Rostlinná produkce