GASTRO JUNIOR BRNO - NOWACO CUP mezinárodní soutěž tvořivosti mládeže - motivace ve vzdělávání žáků

Bc. Eva Bílá

Bakalářská práce

GASTRO JUNIOR BRNO - NOWACO CUP an international competition in creativity of students - motivation for thein education

Anotace:

Eva Bílá Brno: MU, 2008 Anotace: Obsahem bakalářské práce je GASTRO JUNIOR BRNO – NOWACO CUP mezinárodní soutěž tvořivosti mládeže. Jsou zde uvedeny základní pedagogicko-psychologické pojmy, jejichž dobrá znalost je nezbytná ke kvalitní přípravě žáka na gastronomickou soutěž. Následně je popisovaná samotná soutěž – příprava žáků na plnění soutěžních úkolů, podmínky účasti na soutěži, úloha pořadatelů, organizátorů, dále průběh soutěžních dní i zhodnocení soutěže.

Abstract:

Annotation: The content of the thesis is GASTRO JUNIOR BRNO – NOWACO CUP, an international competition in creativity of youth. It gives basic pedagogical and psychological concepts whose good knowledge is necessary for the preparation of students for a competition in gastronomy. Also the competition itself is described – the preparation of students for the fulfilment of the tasks in the competition, the conditions of partaking in the competition, the role of the organizers, also the course of the competition days an evaluation of th competition.

Klíčová slova

Klíčová slova, GASTRO JUNIOR BRNO – NOWACO CUP, soutěž, motivace, gastronomie, učitel odborného výcviku, žák, kuchař, cukrář, číšník. Key words, competition, motivation, gastronomy, professional instructor, student, chef, confectioner, waiter.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2008

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 5. 2008
• Vedoucí: Ing. Pavla Stejskalová

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování