Analýza možnosti vzniku nové kavárny - zakladatelský projekt

Karolína Šelmátová

Diplomová práce

Analysis of the possibility of foundation new cafe - project of foundation

Anotace:

Cílem této diplomové práce je analýza možnosti vzniku nové kavárny a sestavení podnikatelského plánu. Práce je rozdělena na dvě části, teoretickou a praktickou. V teoretické části je charakterizován pojem podnikání a podnikatelská činnost v České republice, možné formy podnikání, povinnosti podnikatele a specifika v oblasti pohostinství. Dále je zde definován pojem podnikatelský plán, jeho účel, postup sestavení a jeho struktura. Teoretická část byla zpracována na základě sumarizace informací z odborné literatury a teoretických poznatků autorky získaných během studia na Vysoké škole ekonomické v Praze. Praktická část je tvořena samotným podnikatelským plánem včetně finančního plánu a zhodnocení pravděpodobnosti úspěšnosti kavárny. Tato část vznikla aplikováním teoretických poznatků.

Abstract:

Aim of this thesis is to analyze an opportunity of opening a new café and to create a business plan. The thesis is divided into two parts: theoretical and applicative. In the first, theoretical part is described what entrepreneurship means, possible legal forms of a company in Czech Republic, duties of entrepreneur and specific requirements in hospitality industry. There is also defined what business plan is, its purpose, process of its creating and its structure. As a source of the theoretical part was used specialized literature and author's knowledge gained during studies at the University of Economics in Prague. Applicative part consists of a business plan including financial plan. Business plan was used as source for analysis of potential success of the café. Theoretical knowledge was applied to create applicative part.

Klíčová slova

kavárna, Podnikatelský plán, podnikání, založení podniku

Keywords

starting a business, Business plan, entrepreneurship, café

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 9. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 6. 2015
• Vedoucí: Peter Slunčík
• Oponent: Petra Štamfestová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management