Návrh a ověření studijní opory pro předmět Stolničení

Mgr. Petra Nečasová

Diplomová práce

Design and Verification of Study Support for Table Setting

Anotace:

Diplomová práce s názvem "Návrh a ověření studijní opory pro předmět Stolničení" je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se věnuje vymezení předmětu stolničení, učebních pomůcek a studijní opory. Dále se zabývá využitím studijní opory v prezenční a distanční výuce, jejími funkcemi a náležitostmi. Praktická část diplomové práce předkládá vytvořenou studijní oporu. Dále popisuje realizaci šetření a uvádí získané výsledky. Ke sběru dat byl použit rozhovor, jehož hlavní část byla zaměřena na ověření vhodnosti vytvořené studijní opory pro výuku.

Abstract:

The diploma thesis entitled "Design and Verification of Study Support for Table Setting" is divided into a theoretical and a practical part. The theoretical part deals with the definition of the subject of Table Setting, teaching aids and study support. It also deals with the use of study support in full-time and distance learning, its functions and requirements. The practical part of the diploma thesis presents the created study support. It also describes the implementation of the survey and presents the results obtained. An interview was used to collect data, the main part of which was focused on verifying the suitability of the created study support for teaching.

Klíčová slova

studijní opora, nealkoholické nápoje, stolničení, učební pomůcky, rozhovor, káva, čaj, limonády, voda, inventář, barista, teatender, číšník, study support, soft drinks, table setting, teaching aids, interview, coffee, tea, lemonade, water, equipment, waiter

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2021
• Vedoucí: RNDr. Barbora Javorová
• Oponent: doc. RNDr. Petr Sládek, CSc.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství odborných předmětů pro střední školy