Vliv elementární síry na výnos sladovnického ječmene

Ladislav Chmelík

Bakalářská práce

Effects of elemental sulfur on yield of malting barley

Anotace:

Základem kvalitní produkce jarního sladovnického ječmene je vyvážená agrotechnika, která respektuje požadavky výživy dané lokality. Zajištění zdravotní nezávadnosti sklizené komodity je nutností pro zdravý slad, zdravé pivo a lepší zdraví obyvatel ČR. Tématem této bakalářské práce je posouzení vlivu elementární síry na výnosotvorné a kvalitativní prvky u sladovnického ječmene. Nyní je známo, že elektrárny velice intenzivně pracují na odsiřování spalin, proto spady síry už jsou téměř minimální. Cílem práce je eliminace nedostatku síry pomocí granulovaného hnojiva Wigor S (90 % elementární síry + 10 % bentonitu) aplikovaný před setím a následné porovnání s foliárním hnojivem FERTI MK S 800 SC (800 g.l-1) aplikovaný společně s močovinou a hořkou solí. V praktické části práce je pokus, který byl realizovaný na pozemcích výzkumné stanice FAPPZ ČZU v Praze v Červeném Újezdě, okres Praha západ. Na založených porostech jarního sladovnického ječmene bylo celkem devět variant. Sklizeň proběhla před deštivým obdobím 28. 7. 2014. Současně se odebíraly vzorky, které byly převezeny do laboratoře ČZU v Praze a následně proběhl rozbor na kvalitativní ukazatele. Výnosy v roce 2014 byly v rozmezí 8 až 10,5 t.ha-1. Při těchto výnosech byla limitující dávka dusíku. Korekce výživného stavu pomocí foliární aplikace TM s pesticidy zvyšovala výnos. Jen u dávky 90 kg N.ha-1 s foliární výživou, kde se aplikoval přípravek FERTI MK S 800 SC společně s močovinou a hořkou solí ve třech fázích bylo dosaženo sladovnického optima u obsahu N-látek. Dostupnost síry a hořčíku byla v celém vegetačním období. Při zvyšování dávky síry na list se výnos opět zvyšoval. Z tohoto pokusu vyplývá, že nedostatek síry je jedním z limitujících faktorů při produkci jarního ječmene. Ukazuje se, že přípravky s obsahem síry bude nezbytně nutné zařadit, buď do základního hnojení nebo jako foliární výživu, nejen u pěstování řepky, ale i u dalších plodin.

Abstract:

The basis for quality production of spring malting barley is balanced agrotechnology that respects the nutritional requirements of the site. Ensuring health harvested commodities is a must for a healthy malt, beer, healthy and better health of the inhabitants. The theme of this thesis is to assess the impact of elemental sulfur on yield formation and qualitative elements for malting barley. It is now known that plants intensively working to flue gas desulfurization, thus falls almost sulfur-free minimal. The aim is to eliminate sulfur deficiency using granular fertilizer Wigor S (90 % elemental sulfur + 10 % bentonite) applied before sowing and the subsequent comparison with foliar fertilizer FERTI MK S 800 SC (800 gl-1) applied together with urea and bitter salts. Practical part attempts were made on land research station FAPPZ CULS Prague Červený Újezd district Prague west. Based on the vegetation of spring malting barley was nine variants. Harvest ago rainy season 28. 7. 2014. Simultaneously, samples were taken, which were transported to the laboratory CULS Prague and then ran an analysis on qualitative indicators. Yields in 2014 were ranging from 8 to 10,5 t.ha-1. When these revenues was dose limiting nitrogen. Correction of nutritional status using a foliar application of TM pesticides increased revenue. Only for the dose 90 kg N.ha-1 foliar nutrition where applied composition FERTI MK S 800 SC together with urea and bitter salts in three stages was achieved at optimum malting content of N-substances. The availability of sulfur and magnesium throughout the growing season. When increasing doses of sulfur on the list, the yield rose again. This experiment shows that sulfur deficiency is one of the limiting factors in the production of spring barley. Shows that products containing sulfur will be necessary to include either the basic fertilization or as foliar feeding, not only for growing rape, but also in other crops.

Klíčová slova

ječmen jarní sladovnický, elementární síra, Wigor S, Ferti MK S 800 SC, agrotechnika, výživa

Keywords

elemental sulfur, Wigor S, barley spring malting, Ferti MK S 800 SC, agrotechnology, fertilization

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jan Křováček, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Pěstování rostlin