Analýza nutričních postupů u pacientů s poruchami příjmu potravy, hospitalizovaných na dětských psychiatrických odděleních

Bára DANIELOVÁ

Bachelor's thesis

Analyse of nutritional procedures of patients with eating disorders hospitalized in child psychiatric wards

Abstract:

Tato bakalářská práce se zabývá analýzou nutričních postupů u pacientů s poruchami příjmu potravy, kteří byli hospitalizováni na dětských psychiatrických odděleních. V současné době neexistuje žádný oficiální nutriční postup, který by byl ucelený a dobře aplikovatelný na pacienty s výše zmíněnou diagnózou. Jednou z hlavních otázek, které tato bakalářská práce řeší, je především otázka, jak vypadá nutriční péče v praxi. Jako metodika byla zvolena kvalitativní analýza za pomoci vlastního nestandardizovaného dotazníku, který napomohl v získání informací o nutričních postupech v různých zdravotnických zařízeních na úrovni provozní i klinické. Dotazník obsahuje 25 otázek. Na základě sesbíraných dat bylo každé zařízení popsáno pomocí několika podkapitol. Následně byla zařízení porovnána. Závěrem mé bakalářské práce byla vytvořena doporučení nutričního postupu u poruch příjmu potravy, která vznikla na základě sesbíraných dat.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the analysis of nutritional practices in patients with eating disorders who were hospitalized in child psychiatric wards. Currently, there is no official nutritional practice that is comprehensive and well applicable to patients with the above mentioned diagnosis. One of the main questions addressed in this bachelor thesis is: What does nutritional care look like in practice? As a methodology, a qualitative analysis using a customized non-standardized questionnaire was chosen to assist in obtaining information about nutritional practices in different health care settings, at both operational and clinical levels. The questionnaire contains 25 questions. Based on the data collected, each facility was described using several subsections. Subsequently, the facilities were compared. Finally, my undergraduate thesis made recommendations for nutritional management of eating disorders based on the data collected.

Keywords

poruchy příjmu potravy, mentální anorexie, mentální bulimie, psychogenní přejídání, nutriční postup u poruch příjmu potravy, dětské psychiatrické oddělení, enterální výživa, parenterální výživa, léčba poruch příjmu potravy

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2024

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Nadezhda Borzenko

University of Ostrava

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Nutritional Therapy / Nutritional Therapy