Látky rostlinného původu zesilující účinky konvenčních přípravků proti bakteriálním biofilmům

Ondřej Bičiště

Bakalářská práce

Botanicals enhancing the effects of conventional products against bacterial biofilms

Anotace:

Tato práce se zabývá problematikou bakterií a bakteriálních biofilmů a jejich zneškodňování pomocí různých látek a přípravků. Cílem práce je analyzovat bakteriální buňku, bakteriální biofilmy a jejich vliv v potravinářském průmyslu a posoudit možnosti využití synergie antimikrobiálních přípravků s látkami rostlinného původu. Práce se skládá z literární rešerše a vlastního experimentu. Literární rešerše je zaměřená na popis bakterií, biofilmů a metod, kterými se zneškodňují. Praktická část zahrnuje vlastní experiment, ve kterém je stanovena antimikrobiální aktivita silice Cannabis sativa, antibiotika penicilinu a desinfekčního prostředku Meridasan Profi a jejich kombinací. Pro stanovení minimální inhibiční koncentrace byla použita mikrodiluční metoda za použití 96-jamkových mikrotitračních destiček. U kombinace Cannabis sativa a Meridasan Profi byl zjištěn synergický inhibiční účinek proti S. aureus.

Abstract:

This thesis is focused on problematics of bacteria and bacterial biofilms and their elimination by variety of chemicals and preparations. The aim of this thesis is to analyse bacterial cell, bacterial biofilms and their influence in the food industry and assess options of using synergy between antimicrobial agents and plant extracts. The thesis is composed of the literature review and the personal experiment. The literature review describes bacteria, biofilm and methods using for eliminating them. The practical part covers the personal experiment, where the determination of the antimicrobial activity of essential oil from Cannabis sativa, antibiotic penicillin and disinfectant agent Meridasan Profi and their combinations has been achieved. The minimum inhibitory concentration was evaluated by the microdilution method using 96-well microtiter plates. The synergistic effect has been discovered observing the combination of Cannabis sativa and Meridasan Profi against S. aureus.

Klíčová slova

bakterie, biofilm, rostlinné látky, synergie

Keywords

bacteria, biofilm, plant compounds, synergy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Nový, Ph.D.
• Oponent: Markéta Houdková, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Kvalita produkce