Kvalita drobného ovoce v průběhu skladování – Bc. Monika Němcová
Bc. Monika Němcová
Master's thesis
Kvalita drobného ovoce v průběhu skladování
Quality of the small fruits during the storage
Anotácia:
Diplomová práce "Kvalita drobného ovoce v průběhu skladování" se zabývá charakteristikou jednotlivých druhů drobného ovoce a méně známých druhů drobného ovoce, jejich látkovým složením, možnostmi hodnocení kvality a skladováním těchto ovocných druhů. V praktické části byly sledovány v průběhu skladování plody dřínu, odrůd 'Vydubecký', 'Lukjanovský' a 'Fruchtal' a plody jeřábu, odrůd 'Discolor' a 'Businka …viacAbstract:
Diploma thesis "Quality of the small fruits during the storage" follows up the characteristic of the different species of small fruits and less known species of small fruits and their substance composition, possibilities of quality rating and storing of these fruit species. The cornelian cherry fruits, varieties 'Vydubecký', 'Lukjanovský' and 'Fruchtal' and the rowan tree fruits, varieties 'Discolor …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2017
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Dr. Ing. Anna Němcová
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / odbor:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology
Práce na příbuzné téma
-
Méně známé druhy bylinek a jejich použití v gastronomii
Kateřina Eichlerová -
Komparativní genomika skupiny Trypanosomatidae: od modelových po méně známé druhy
Amanda Tábita DA SILVA ALBANAZ -
Způsoby uzdění koní a druhy udidel
Lucie Strnadová -
Nové a méně známé rody a druhy v sortimentu trvalek
Kristýna Skorunková -
Průzkum trhu s netradičními druhy obilovin ve Zlínském a Jihomoravském kraji
Denisa Kočišová -
Možnosti technologického zpracování méně známých ovocných druhů
Terezie Hotárková -
Možnosti zpracování plodů méně známých druhů ovocných dřevin
Jonáš Vachta -
Antioxidační aktivita vybraných druhů drobného ovoce
Alena Křenová
Názov
Vložil
Vložené
Práva