Bc. Nikola VRÁNOVÁ

Master's thesis

Konvence žánru kuchařské knihy a jejich překračování v současné české knižní produkci

Conventions of the cookbook genre and their transgression in contemporary Czech book production
Abstract:
Cílem diplomové práce bylo představit konvence a jejich překračování v žánru kuchařských knih na současném českém knižním trhu. Na základě sledování dnešní produkce bylo vyděleno osm nejvýraznějších skupin receptářů, u nichž bylo nahlíženo na jejich historické zakořenění. Následně byly popsány inovace v daném žánru užívané. Po obsahové stránce bylo nahlíženo především způsobu práce s typickými prvky …more
Abstract:
The target of the thesis was to present conventions and their transgressions in the genre of cookbooks on the current Czech book market. Based on the observation of today's production, the eight most significant groups of recipe books were identified, and their historical roots were examined. Subsequently, were described innovations used in the given genre. In terms of content was mainly looked at …more
 

Keywords

kuchařka kuchařská kniha výživa postup suroviny inovace
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 24. 4. 2024

Thesis defence

  • Supervisor: Mgr. Lenka Pořízková, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

VRÁNOVÁ, Nikola. Konvence žánru kuchařské knihy a jejich překračování v současné české knižní produkci. Olomouc, 2024. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Filozofická fakulta

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Filozofická fakulta
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=291601 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses qalqpe qalqpe/2
24/4/2024
Folders
Files
thesis DIPLOMOVA_PRACE_VRANOVA.pdf
MARKLOVÁ, E.
25/4/2024

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.