Chov burských koz v ČR

Olga BUNKOVÁ

Bachelor's thesis

Abstract:

Plemeno burských koz pochází z Jihoafrické republiky, kde bylo vyšlechtěno z místních a několika evropských plemen koz. V České republice (ČR) jde o jediné chované plemeno koz s masnou užitkovostí. Burské kozy vynikají klidným temperamentem, učenlivostí, rychlým růstem, dobrou zmasilostí a vysokou plodností. Oproti jiným plemenům koz jsou navíc velmi přizpůsobivé vůči různým klimatickým podmínkám, lze je tedy chovat téměř ve všech částech světa. Od roku 2002, kdy byly burské kozy v ČR zařazeny do Kontroly užitkovosti (KU), jejich stavy každým rokem narůstají. Obliba chovu burských koz v ČR roste stejně jako poptávka po kozím mase, které je zajímavé svými dietetickými vlastnostmi. Bakalářská práce byla zaměřena na vypracování literární rešerše zabývající se především úrovní chovu burských koz na území ČR. Součástí bylo sledování a vyhodnocení úrovně vybraného stáda burských koz ze dvou chovatelských podniků. Získané informace o vývoji přírůstků a reprodukčních ukazatelů byly porovnány s celorepublikovými údaji o KU burských koz v minulých letech. V závěru práce jsou veškeré získané údaje o vybraných chovech zhodnoceny a na základě těchto výsledků byla navržena opatření vedoucí ke zlepšení stávající chovatelské úrovně burských koz v ČR.

Abstract:

The boer goat breed comes from South Africa Republic where it was developer from the local breeds and a few European goat breeds. In the Czech republic it is the only breed which is bred for the meat. Boer goats excell at calm temper, teachebility, fast growth, good meat production and high fertility. Unlike other goat breeds, they are well adaptable to different climate condition. Therefore it is possible to breed them almost all over the world. Since 2002 when boer goats were placed to Performance testing in the Czech republic, their numbers have increased every year. Interest in breeding boer goat in the Czech republic grows as well as the demand for goat meat which is interesting for its dietetic quality. This bachelor work concentrated on creating the literary summary dealing with the level of boer goat breeding in the Czech republic. Part of this work was monitoring and evaluation of level of the selected herds from two breeding companies. Obtained information about growth development and reproductive pointers was compared with the statements of Performance testing in the Czech republic in past years. At the end of this work all the obtained information about selected breedings is evaluated. Based on these results some steps were proposed which lead to improvement of existing boer goat breeding in the Czech republic.

Keywords

Burské kozy, chov koz, masná produkce

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2016

Accessible from:: 22. 4. 2016

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Antonín Vejčík, CSc.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture

Bachelor programme / field:
Animal husbandry / Animal husbandry