Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer. – Ing. Lenka DLABAČOVÁ
Ing. Lenka DLABAČOVÁ
Master's thesis
Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer.
Assesment of fibre in products from seaweeds and freshwater algae on apparatus ANKOM Fiber Analyzer
Anotácia:
Mezi významné zdroje vlákniny patří řasy. Cílem diplomové práce bylo stanovení jednotlivých frakcí vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas. Množství acidodetergentní, neutálně-detergentní, acidodetergentního ligninu a hrubé vlákniny, bylo zjištěno pomocí přístroje Ankom220 Fiber Analyzer.Abstract:
Seaweed belongs to one of very important sources of fiber. The main objective of my masters thesis was to determine each fraction of the fiber in products made from seaweed and freshwater algae. The amount of acid-detergent, neutral-detergent fiber, acid-detergent lignin and crude fiber had been able to find by using the ``ANKOM 220 FIBER ANALYSER{\crqq} device.
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2009
Identifikátor:
13035
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 3. 6. 2009
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
DLABAČOVÁ, Lenka. \textit{Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer.}. Online. Diplomová práca. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Faculty of Technology. 2009. Dostupné z: https://theses.cz/id/qbbiyy/.
Jak správně citovat práci
DLABAČOVÁ, Lenka. Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer.. Zlín, 2009. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 19. 05. 2009
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyMaster programme / odbor:
Chemistry and food technologies / Technology, hygiene and economics of food production
Práce na příbuzné téma
-
Analýza kvalitativních ukazatelů silážovaných krmiv
Jaroslav NECHVÁTAL -
Význam vlákniny ve výživě člověka a metody jejího stanovení v mořských a sladkovodních řasách
Petra ŽÁKOVÁ -
Optimalizace metodiky na stanovení stravitelnosti mořských a sladkovodních řas
Ludmila Machů -
Vláknina ve výživě králíků
Ondřej Krunt -
Stanoveni dimer-monomerní rovnováhy regulační domény lidské tyrosin hydroxylázy
Markéta Makovická -
Stanoveni \recke{alpha}-tokoferolu v lidské krvi získané technikou suché kapky
Radka Machová -
Stanoveni vybraných mastných kyselin v lidské krvi získané technikou suché kapky
Leona Marinčinová -
Stanoveni vybraných monitorovacích prvků (Mn, Pb, Cd) v orgánech malých pokusných zvířat
Pavel Šurýn