Ekonomické aspekty produkce cukrové třtiny a cukru v Indii

Andrea Slámová

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na zhodnocení ekonomických aspektů týkajících se produkce cukrové třtiny a cukru v Indii. Práce vymezuje a charakterizuje trh se zkoumanými komoditami. Důraz je kladen na produkci, spotřebu a obchod s cukrem a cukrovou třtinou. Ovšem také na význam a potenciál indického cukrovarnictví pro světový a tamní trh, neboť se jedná o druhou největší producentskou zemi na globálním trhu s cukrem v současné době. Provedena je rovněž komparace s dalšími významnými světovými producenty – Brazílií a Čínou. Z komparace vyplývá, že Indie je největším spotřebitelem cukru, avšak největším světovým producentem a exportérem je Brazílie. Práce zahrnuje i nastínění budoucího vývoje, trendů a rizikových faktorů souvisejících s cukrovarnictvím v Indii. Největším trendem v této oblasti je nyní zaměření se na etanol a vedlejší produkty z cukrové třtiny, které by mohly přinést Indii velké přínosy. Nicméně současně velkým rizikem a hrozbou je degradace a desertifikace půdy, jež mohou negativně ovlivnit produkci cukrové třtiny.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on the evaluation of economic aspects of sugar cane and sugar production in India. This thesis specifies and characterizes the market with selected commodities. The main attention is paid to the production, consumption and trade of sugar and sugar cane, but attention is also focused on meaning and potential of the Indian sugar industry both for the world and local market. The reason is, that nowadays India is the second largest producer of sugar in the global sugar market. The thesis also compares Indian sugar industry with other major world producers – Brazil and China. The comparison shows that India is the largest consumer of sugar, but the world's largest producer and exporter is Brazil. The thesis also outlines future development, trends and risk factors connected to sugar industry in India. The biggest trend in this area is now the focus on ethanol and sugar cane by-products, which could bring great benefits to India. At the same time, soil degradation and desertification are a major risks and threats, which can negatively affect sugar cane production.

Klíčová slova

cukrová třtina, cukr, Indie, produkce, trh cukru, sugar cane, sugar, India, production, sugar market

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2020

Soukromá vysoká škola ekonomická Znojmo, s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketing a management