Měření účinku L-karnitinu metodou ergospirometrie

Barbora Paimová

Diplomová práce

Measurement of L-carnitine effect by ergospirometrie

Anotace:

Měření účinku L-karnitinu metodou ergospirometrie Souhrn Cílem práce je zjištění účinku L-karnitinu na metabolismus mastných kyselin. K vyhodnocení byly vybrány hodnoty jako objem využitého kyslíku, výkon a respirační kvocient. Studie je randomizovaná a placebem kontrolovaná. Testování proběhlo na běhacím pásu se snímáním plynů přístrojem Cortex Metalyzer 3B a sporttesterem značky Polar, typ RS 400. Průběh studie byl prodloužen oproti přednastavenému testovacímu programu. Důvodem bylo zjišťování změny v metabolismu mastných kyselin, který probíhá za aerobních podmínek a nastupuje později. Účastníci byli rekreační až výkonnostní sportovci. K vyhodnocení byl užit párový t-test a procentuální vyjádření. Nebyl zjištěn vliv na objem využitého kyslíku, výkon a respirační kvocient. Tato studie se neshoduje s většinou uvedených studií, jež uvádějí snížení respiračního kvocientu, snížení hladiny laktátu, nalezení markerů zvýšené oxidace mastných kyselin a podobně.

Abstract:

Measurement of effect of L-carnitine by ergospirometry Summary The intention is to determine the effect of L-carnitine on fatty acid metabolism. Values like volume of utilized oxygen, performance and respiratory quotient were chosen for evaluation. The study is a randomized and placebo-controlled. The testing was performed on a treadmill with gas sensing device Cortex Metalyzer 3B and sporttester Polar RS 400. The measurement was adjusted compared to the pre-set test program. The reason was detecting a change in fatty acid metabolism, which takes place under aerobic conditions and starts later. Participants were recreational and performance athletes. Paired t-test and percentage change were used for evaluation. There was no change in the volume of utilized oxygen, performance and respiratory quotient. This study does not match with the majority of similar trials, which indicate the reduction of the respiratory quotient, reduced lactate levels, markers of increased oxidation of fatty acids and the other markers of aerobic metabolism.

Klíčová slova

L-karnitin, Ergospirometrie, Objem využitého kyslíku

Keywords

L-carnitine, Ergospirometry, Volume of utilized oxygen

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Vladimír Plachý, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Výživa a potraviny / Výživa a potraviny