Vliv pravých alkaloidů na metabolismus člověka

Karolína Fišerová

Bakalářská práce

The impact of true alkaloids on human health

Anotace:

Bakalářská práce je literární rešerší vypracovanou dle předem stanovených cílů. Práce je zaměřená na pravé alkaloidy a jejich vliv na metabolismus člověka. Alkaloidy jsou dusíkaté sloučeniny bazického charakteru. Nejčastěji se nachází v rostlinách, kde jsou výsledkem sekundárního metabolismu. Alkaloidy jsou velmi rozsáhlá skupina látek, které mají rozličné vlastnosti, struktury a mohou být velice užitečné. Velká část alkaloidů vykazuje silný farmakologický účinek. Mnohé jejich účinky lze uplatnit například v lékařství. Rovněž je možné některé alkaloidy hodnotit jako potenciálně rizikové, zvláště při zneužívání.Strukturně velmi podobné alkaloidy mohou vykazovat odlišné účinky (například atropin a kokain). Naopak u sloučenin strukturně odlišných lze nalézt účinek podobný (například nikotin a cytisin). Některé látky mohou být lokálními anestetiky (kokain). Jiné mohou vykazovat halucinační charakter (psilocybin, LSD), existují i zástupci s antimikrobiálním účinkem (piperin) nebo nervové jedy (strychnin). Rovněž se může jednat o opiáty (morfin) chemoterapeutika (vinkristin), uterotonika (námelové alkaloidy) nebo mydriatika (atropin).

Abstract:

This bachelor thesis is a literary research based on predetermined objectives. The paper is focused on true alkaloids and their effects on human metabolism. Alkaloids are nitrogen compounds of basic character. They are most often to be found in plants, where they are an outcome of secondary metabolism. Alkaloids are very immense group of substances, that carry various attributes, structures and can be very useful. Significant part of alkaloids reports strong pharmacological effects. Many of these effects can be used, especially in the pharmacy. Some of the alkaloids can be as well considered as potentially hazardous, especially when abusing them.Structurally very similar alkaloids can report different effects (e.g. atropine and cocaine). On the contrary, at the substances, that are structurally different, very similar effects can be found (e.g. nicotine and cytosine). Some substances can be local anaesthetics (cocaine). Other substances can report hallucinogenic characteristics (psilocybin, LSD), but we can find also examples with antimicrobial reaction (piperine) or nerve poisons (strychnine). Likewise, alkaloids can be opiates (morphine), chemotherapeutics (vincristine), uterotonics (ergot alkaloids) or mydriatics (atropine).

Klíčová slova

biosyntéza alkaloidů, chemická povaha alkaloidů, intoxikace organismu, lidský metabolismus, zdravotní dopady

Keywords

chemical nature of alkaloids, intoxication of organism, human metabolism, health effects, biosynthesis of alkaloids

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Luboš Paznocht, Ph.D.
• Oponent: Kamil Kraus, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny