Globalizace trhu s potravinami a její důsledky.Cukr

Bc. Klára Holá

Diplomová práce

Globalization of food market and its regional consequences

Abstract:

Nowadays we face profound changes in the agrifood system as a result of globalisation processes. Relations between food producers and consumers has been prolonged and become more complex in accordance with their increasingly global scale. The shift of value in commodity chains leads to increasing power of multinational corporations. The thesis seeks to reveal globalisation processes in the sugar market which has a specific position among other commodities due to its specific characteristics and history. The economic globalization has not reached the same degree here, its progress has been highly restricted by protective national regulations. Under a strong international pressure these are being gradually eliminated subject to the process of liberalisation, which reshapes the market having important positive and negative consequences, which the thesis discusses.

Abstract:

V poslednom období sme svedkami zásadných štrukturálnych zmien v agro-potravinovom systéme, ktoré sú dôsledkami globalizačných procesov. Vzťahy medzi producentmi a konzumentmi potravín sa predĺžili a skomplikovali úmerne svojím globálnym rozmerom. Presun hodnoty v komoditných reťazcoch smeruje k posilňovaniu moci nadnárodných spoločností. Predkladaná práca sa usiluje odhaliť globalizačné súvislosti na trhu s cukrom, ktorého špecifický charakter a historický vývoj mu určujú medzi ostatnými komoditami výnimočné postavenie. Úroveň ekonomickej globalizácie na trhu s cukrom sa odlišuje, pretože bol dlho narúšaný prísnymi štátnymi reguláciami. Tie dnes v dôsledku silného medzinárodného tlaku podliehajú liberalizácii, ktorá trh pretvára a prináša so sebou množstvo pozitívnych aj negatívnych dôsledkov, ktoré predkladaná práca diskutuje.

Klíčová slova

globalizácia, agro-potravinový systém, komoditné reťazce, trh s cukrom, obchod s cukrom, regulácie trhu, liberalizácia globalisation, agrifood system, commodity chains, sugar market, sugar trade, trade policies, liberalisation

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 6. 2009
• Vedoucí: RNDr. Petr Daněk, Ph.D.
• Oponent: doc. RNDr. Antonín Věžník, CSc.

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Geografie a kartografie / Sociální geografie