Analýza alternatívnych spôsobov prípravy kávy v kaviarňach vo vybranej oblasti – Martin Libiak
Martin Libiak
Bakalářská práce
Analýza alternatívnych spôsobov prípravy kávy v kaviarňach vo vybranej oblasti
Anotace:
Bakalárska práca analyzuje rozsah ponuky a kvalitu kávových nápojov pripravených alternatívnymi spôsobmi v kaviarňach mesta Brno. Hodnotenie kaviarní prebehlo na základe vopred stanovených ukazovateľov a ich kritérií. Hlavným cieľom práce bolo zhodnotenie úrovne kvality kaviarní a vybraných kávových produktov ktoré ponúkali. Využitá bola metóda mystery shopping vďaka ktorej bola zaručená objektivita …víceAbstract:
The bachelor thesis analyzes range of offer and quality coffee drinks prepared by alternative ways in cafe in city of Brno. Rating of cafes took place based on beforehead established indicators and their criterions. Main goal of the work has been evaluation of level of cafes and selected products offered by them. Method of mystery shopping which has been used guarantee objectivity. Evaulation form …víceKlíčová slova
alternátíva filter káva kaviareň hodnotenie analýza alternative coffee cafe rating analysis
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2019
Identifikátor:
http://theses.cz/id/qnwnwj/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 12. 6. 2019
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Práce na příbuzné téma
-
Hodnotenie štátov Európskej únie pomocou DEA modelov a metód viackriteriálneho rozhodovania
Mária Garančovská -
Ekologicko-produkčné hodnotenie štrukturálnej prebierky v bukových porastoch na ŠLP Křtiny
Patrik Stančík -
Hodnotenie efektívnosti investície
Michael Pucci -
Strategická analýza vybraného podniku
Lea Zastková -
Analýza spotrebiteľského správania v kaviarni
Alena Kubicová -
Analýza konkurenčnej pozície kaviarne
Monika Humená
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Mrkvová, K.
12. 5. 2019
Burešová, P.
24. 4. 2019