Význam funkčních ukazatelů ve šlechtění plemene aberdeen angus

Bc. Tomáš Krutina

Diplomová práce

Economic importance of functional traits in breeding of aberdeen angus

Anotace:

Jako jeden z nejefektivnějších způsobů výběru geneticky nejlepších zvířat se v současnosti považuje užití selekčních indexů, které shrnují plemenné hodnoty několika znaků současně, přičemž každému znaku v indexu je přiřazený koeficient důležitosti na základě jeho ekonomické váhy nejčastěji zjištěné bioekonomickým rozborem. Tato práce se zabývá bioekonomickým rozborem znaků masného plemene aberdeen angus chovaného na malých rodinných farmách v extensivním pastevním výrobním systému. Hodnocené znaky byly rozděleny do čtyř skupin. Mezi funkční znaky byly zařazeny reprodukční znaky (zabřezávání krav a jalovic, obtížnost otelení), úhyny telat při porodu a do odstavu, hmotnost dospělých krav a dlouhověkost. Mezi produkční znaky byly zařazeny znaky růstu (přírůstek od narození do 120 dní, od 120 do 210 a od 210 do 365 dní). V případě jatečných znaků byly zastoupeny jatečná výtěžnost, zmasilost a protučnělost. Mezi znaky hodnotící využití krmiva byl zařazen residuální příjem sušiny jalovicemi a krávami. Nejvyšších relativních ekonomických vah dosahovaly znaky hodnotící přírůstek mezi jednotlivými váženími a to 27 % pro přírůstek od 210 do 365 dní věku, 18 % pro přírůstek od 120 do 210 dní věku a 10 % pro přírůstek od narození do 120 dní věku. Následovaly funkční znaky, jako dlouhověkost (11 %), míra zabřezávání krav (7 %), ztráty telat při porodu (6 %) a ztráty telat do odstavu (4 %) a znaky residuálního příjmu krmiva (7 %). Ostatní znaky dosahovaly nízkých hodnot. Před sestavením selekčního indexu plemene aberdeen angus bude vedle této práce nutné v budoucnu podrobit rozboru ekonomických vah co možná nejširší paletu výrobních systémů z různých ekonomických podmínek, včetně větších chovů zahrnujících i výkrm zvířat. Z výsledků této práce lze jako hlavní znaky zahrnuté do selekčního indexu doporučit přírůstky telat mezi jednotlivými váženími a dlouhověkost zvířat. Význam znaků charakterizujících využití krmiva, které byly pro domácí populaci masného skotu stanoveny poprvé, je v současnosti nízký. Se zvyšující se potřebou snížení dopadů živočišné výroby na životní prostředí může ekonomický význam těchto znaků v budoucnu narůstat.

Abstract:

Nowadays one of the most effective ways of choosing genetically superior animals is selection by selection indexes. Those indexes are evaluating multiple breeding values weighted by coefficients based on their economic weights which are obtained by bio-economic analysis. This thesis is aimed on analysis of traits in aberdeen angus populations bred on small familly sized farms in extensive pasture production system. Evaluated traites are divided into four groups. Funcitonal traits included reproduction tratis (conception rate of cows and heifers, calving difficulty), losses of calves at calving and to weaning, weight of mature cows and longevity. Growth traits representing production traits included weight gain from birth to 120 days, weight gain from 120 to 210 days and weight gain from 210 to 365 days. Carcass traits included dressing percentage, fleshiness and fat covering. Traits of feed efficiency were represented by residual feed intake by cows and heifers. Highest relative economic weights were obtained for growth traits: 27 % for weight gain from 210 to 365 days, 18 % for weight gain from 120 to 210 days and 10 % for weight gain from birth to 120 days. Functional traits as longevity (11 %) conception rate of cows (7 %) losses of calves at calving (6 %) and looses of calves till weaning (4 %) had medium economic importance. Economic weight for residual feed intake was 7 %. Other traits reached negligible economic weights. Before setting selection index for aberdeen angus breed it is necessary to evaluate economic weights of traits in many different production systems in different economic conditions including big farms using fattening of surplus animals. The results of this thesis suggests incorporating growth traits and longevity as a main selection criterium. Economic weights of residual feed intake (feed efficiency trait), assesed for the first time in czech population of beef cattle, is low. In the future it is possible, that economic importance of those traits may raise due to reduction of impact of livestock production on environment.

Klíčová slova

ekonomické váhy, bio-ekonomický model, funkční znaky, masný skot

Keywords

economic weights, bio-economic model, functional traits, beef cattle

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Bc. Ing. Josef Přibyl, DrSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce