Ing. Monika Sabolová

Disertační práce

Změny lipidů během zpracování a skladování potravin

Changes of lipids during food processing and storage
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2017

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Doktorský studijní program:
Chemie a technologie potravin (čtyřleté)

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.