Zpět na vyhledávání

Zhanna Sidoryk

Bachelor's thesis

SYSTÉMY KVALITY, RÍDÍCÍ A DOZOROVÉ ORGÁNY JAKOSTI POTRAVIN V EU A CR

Abstract:
Bakalárská práce se zabývá systémy kvality, rídící a dozorové orgány jakosti potravin v Evropské unii a v Ceské republice. Teoretická cást formou literární rešerše zpracovává problematiku kvality v gastronomických zarízeních CSN norem ISO rady 90000 týkající se managementu kvality, ISO 22000 systémy managementu bezpecnosti potravin a na ne navazující ceskou legislativu. Praktická cást je zamerena na …more
Abstract:
Bachelor thesis deals with quality systems, management and supervisory bodies of the quality of food in the European Union and the Czech Republic. The theoretical part of the literary information processing quality issues in catering establishments CSN standards ISO 90000 series on quality management, ISO 22000 Food Safety Management Systems and related Czech legislation. The practical part is focused …more
 

Keywords

Analýza nebezpecí certifikace hygienické normy kritické body kvalita služeb restaurace stravování. The hazard analysis certification hygiene standards critical points quality of service restaurant and catering.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 10. 2015
Identifier: http://theses.cz/id/qq8o4v/

Thesis defence

  • Date of defence: 9. 6. 2015

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme / field:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses qq8o4v qq8o4v/4
1/10/2015
Folders
Files
BP Sidoryk Zhanna 2015 BP_Sidoryk_Zhanna_2015.pdf
Mišková, I.
1/10/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.