Posouzení kvality konzumních vajec v závislosti na genotypu slepic ve druhé fázi snáškového cyklu – Bc. Tomáš Klesal
Bc. Tomáš Klesal
Master's thesis
Posouzení kvality konzumních vajec v závislosti na genotypu slepic ve druhé fázi snáškového cyklu
Evaluation of the egg quality in relation to the genotype of hens in the second phase of the laying cycle
Abstract:
Posouzení kvality konzumních vajec v závislosti na genotypu slepic ve druhé fázi snáškového cyklu Souhrn Produkce vajec se neustále zvyšuje. Mezi spotřebiteli se jedná o oblíbenou potravinu. Jsou jednou ze základních potravin, mají dobré biologické a nutriční hodnoty. Jsou bohatým zdrojem kvalitních bílkovin, lipidů, esenciálních mastných kyselin, fosfolipidů, vitamínů, minerálních látek a obsahují …moreAbstract:
Evaluation of the egg quality in relation to the genotype of hens in the second phase of the laying cycle Summary Egg production is constantly increasing. It is a popular food among consumers. They are one of the basic foods, they have good biological and nutritional values. They are a rich source of quality proteins, lipids, essential fatty acids, phospholipids, vitamins, minerals and are low in …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2021
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Lukáš Zita, Ph.D.
- Reader: Gabriela Dlouhá, externi
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
KLESAL, Tomáš. \textit{Posouzení kvality konzumních vajec v závislosti na genotypu slepic ve druhé fázi snáškového cyklu}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2021. Available from: https://theses.cz/id/qqwkd1/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme / field:
Animal Science / Animal Science
Theses on a related topic
-
Kvalita vajec slepic nosného typu v obohacených klecích a voliérách
Leontýna Bláhová -
Kvalita vajec slepic z ekologického chovu
Lucie Arazimová -
Kvalita vajec slepic nosného typu v závislosti na genotypu
Petra Hebíková -
Užitkovost a kvalita produkce genetických zdrojů slepic
Adam Kraus -
Kvalita vajec bělovaječných a hnědovaječných slepic v závislosti na jejich věku
Ladislav Linek -
Kvalita vajec u bělovaječných slepic v závislosti na jejich věku
Michaela Křížová -
Kvalita vajec slepic nosného typu
Petr Šafránek -
Kvalita vajec slepic nosného typu
Marie Jeníková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights