Analýza stavu ekologického zemědělství a bioprodukce ve vybraném regionu Moravskoslezského kraje - okres BRUNTÁL

Bc. Adéla Sojková

Diplomová práce

Analysis of the condition of organic agriculture and bioproduction in a selected region of the Moravian-Silesian Region - district Bruntal

Anotace:

Diplomová práce se zabývá analýzou stavu ekologického zemědělství a bioprodukce v Moravskoslezském kraji se zaměřením na okres Bruntál. První část práce nastiňuje his-torii a současný stav ekologického zemědělství v České republice a ve světě, předkládá základní principy a myšlenky ekologického zemědělství a zabývá se i tématem biopotravin. Zároveň je v této části práce představen Moravskoslezský kraj a okres Bruntál. Druhá část práce obsahuje informace o ekologickém zemědělství a bioprodukci v Moravskoslezském kraji a jeho jednotlivých okresech. Podrobně je rozebrán stav v okrese Bruntál. Analýza je doplněna dotazníkovým šetřením, které je zaměřeno jak na ekologické podnikatele v okrese, tak na spotřebitele. V závěru jsou shrnuty a diskutovány získané informace.

Abstract:

The diploma thesis deals with the analysis of the condition of organic farming and organic production in the Moravian-Silesian Region with a focus on the district Bruntal. The first part of the thesis outlines the history and current state of organic farming in the Czech Republic and the world, presents the basic principles and ideas of organic farming and also deals with the topic of organic food. This section also presents the Moravian-Silesian Region and the district Bruntal. The second part contains information about organic farming and organic production in the Moravian-Silesian Region and its individual districts. The situation in the district of Bruntal is analyzed in detail. The analysis is supplemented by a questionnaire survey, which is focused on ecological entrepreneurs in the district and also on consumers. In conclusion, the information obtained is summarized and discussed.

Klíčová slova

biopotraviny, okres Bruntál, dotazníkové šetření, ekologické zemědělství, Moravskoslezský kraj

Keywords

organic farming, organic food, district Bruntal, survey, Moravian-Silesian Region

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tamara Dryšlová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Agroekologie