Modelování komoditní vertikály pšenice

Bc. Viktorie Pospíšilová

Diplomová práce

Modelling of wheat commodity chain

Anotace:

Diplomová práce se zabývá komoditní vertikálou pšenice a procesy uvnitř této vertikály. První část práce obsahuje popis metodických postupů, které jsou nezbytně nutné při ekonometrickém modelováním. Druhá část práce obsahuje souhrn teoretických poznatků o komoditní vertikále pšenice, analyzuje trh s pšenicí a porovnává aktuální hodnoty s hodnotami z minulých let. Třetí část obsahuje vlastní praktickou část, ve které je vypracováno pět ekonometrických modelů zastupující produkci, spotřebu a cenu pšenice na různých úrovních vertikály. Cenový model zobrazuje vztahy mezi cenou zemědělských výrobců pšenice, průmyslových výrobců mouky a spotřebitelskou cenou mouky. Časové řady jednotlivých endogenních a exogenních proměnných jsou důkladně analyzovány. Prostřednictvím metody nejmenších čtverců jsou vyčísleny parametry modelů, tyto parametry jsou následně ověřeny pomocí ekonomické, statistické a ekonometrické verifikace, která odkrývá determinanty vývoje a stvrzuje dobré vlastnosti všech modelů. V důsledku toho jsou pro následující tři období vytvořeny prognózy ex post i ex ante. U modelu produkce prognóza naznačuje mírně kolísavý charakter, ve kterém v posledním roce dochází k žádoucímu růstu pšenice. Pro model spotřeby hodnoty prognózy stagnují a udržují se na podobných hodnotách, jako v předchozím období. Lze se ovšem s vysokou pravděpodobností domnívat, že spotřeba mouky bude v důsledku aktuální situace v letech 2020 a 2021 růst. Dle předpovědi cenových modelů by cena zemědělských výrobců měla mírně růst, na rozdíl od ceny průmyslových výrobců u spotřebitelské ceny, které by měly mít klesající tendenci.

Abstract:

Thesis is dealing with wheat commodity chain and with processes within this chain. First part of the thesis consists of description of methodological approaches that are essential to econometrical modelling. Second part of the thesis consists of summary of theoretical findings about wheat commodity chain, analysis of wheat market and comparison of current values with historical values. Third part of the thesis is based on respective practical elements that are built around five econometrical models representing production, consumption, and price of the wheat in various levels of commodity chain. The price model shows relations between the price of agricultural producers of wheat, industrial producers of flour and consumer price of flour. Time series of each endogenous and exogenous variables are thoroughly analysed. Variables of the models are measured through least square method and then they are verified by the means of economical, statistical, and econometrical verification, which reveals determinants of development and confirms good quality of all models. As a result, ex post and ex ante forecasts are made for the next three periods. For the production model, the forecast indicates fluctuating, in which the desired growth of wheat has taken place in the last year. For the consumption model, the forecast values stagnate and remain at similar values as in the previous period. We can assume, with high probability, that the consumption of flour will increase due to the current situation in 2020 and 2021. Forecast of price models says that the price of agricultural producers should increase slightly, in contrast to the price of industrial producers and consumer price, which should have declining trend.

Klíčová slova

obiloviny, agrobyznys, ekonometrický model, prognóza, cena, spotřeba, produkce, jakost, komoditní vertikála, pšenice

Keywords

wheat, cereals, agribusiness, econometric model, prognosis, price, commodity chain, consumption, production, quality

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 3. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Michal Malý, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa