Produkční účinnost kukuřičné siláže sklízené technologií shredlage

Bc. Kristýna Hromádková

Master's thesis

Production efficiency of corn silage harvested by shredlage technology

Anotácia:

Cílem diplomové práce bylo porovnání působení kukuřičné siláže vyrobené z kukuřice sklízené technologií shredlage s klasicky sklízenou kukuřicí na mléčnou užitkovost a fyziologické parametry vysokoužitkových dojnic. Ke vzniku pokusu vedla hypotéza, že produkční účinnost kukuřičné siláže vyrobené z kukuřice sklízené technologií shredlage, bude mít vyšší produkční účinnost a příznivější působení na bachorovou fermentaci než konvenční sklizená kukuřice na siláž. Do pokusu bylo zařazeno 35 vysokoužitkových dojnic rozdělených do dvou vyrovnaných skupin. Krmivem pro pokus byl kukuřičný hybrid Walterino (FAO 280), který byl sklizen ve stejnou dobu jednak obvyklou technologií (TDŘ 10 mm, K) a jednak technologií shredlage (TDŘ 26 mm, S) a odděleně silážován do vaků. Obě kukuřičné siláže byly testovány v periodickém – skupinovém krmném pokusu.Při zkrmování pokusné kukuřičné siláže bylo dosaženo statisticky průkazně (P < 0,05) vyšší průměrné denní mléčné užitkovosti a to o 0,89 kg/kus/den. U této diety se pohybovala průměrná mléčná užitkovost 41,22 kg/kus/den, zatímco u kontrolní krmné dávky byla 40,73 kg/kus/den. Přesto, že u diety sestavené ze siláže zpracované technologií shredlage, byla zjištěna nižší koncentrace mléčného tuku (o 0,06%), byla celková denní produkce tuku statisticky neprůkazně vyšší (P > 0,05). Parametry mléčné užitkovosti jako je FCM a ECM byly taktéž nepatrně rozdílné. Produkce FCM byla vyšší o 0,36 a ECM byla o 0,48 kg u diety se siláží shredlage. Díky zkoumané technologii došlo k lepšímu porušení kukuřičného zrna a tím i ke zlepšení přístupnosti škrobu v krmné dávce, což se pravděpodobně projevilo na vyšší mléčné užitkovosti. Z hlediska ruminace vyšla lépe krmná dávka se siláží shredlage, neboť průměrná denní doba žvýkací aktivity byla delší o 21,76 minu. Pravděpodobně díky tomu byla nepatrně ovlivněna hodnota pH bachorové tekutiny a v neposlední řadě i složení kyselin vyskytujících se v bachoru. Z hlediska zdravotní kondice zvířat, nebyly zaznamenány žádné komplikace. Zároveň nebyla prokázána ani změna v chování zvířat z důvodu zvýšené pohybové aktivity, která je uváděna u některých publikovaných pokusů, což lze přisuzovat i vysokým teplotám v době pokusu.

Abstract:

The main goal of the diploma thesis is to examine impact of the corn silage made of corn, that had been harvested by the shredlage technology, in comparison to the corn harvested the usual way. The impact is measured by the milk utility and by the fyziological parameters of dairy cows. The experiment was driven by the hypothesis claiming, that the production effciency of the silage made by the shredlage technology, is going to have higher efficiency and favorable impact on the paunch fermentation, in comparison to the conventionaly made silage. 35 dairy cows divided into two even groups were included into the experiment. The dairies were fed by corn hybrid Walterino (FAO 280), that was harvested both by the usual technology (TLC 10mm, K) and the shredlage technology (TLC 26mm, S) and seperatley silaged into bags. Both silages were tested in periodical group-fed tests.During the comsumption of the experimental silage, it was achieved statistically conclusive (P < 0,05) higher average daily milk utility, in particular 0,89 kg/pcs/day. The milk utility of this experimental diet was 41,22 kg/pcs/day in comaprison to the 40,73 kg/pcs/day at the control sample. Although the lower concentration of the milk fat (0,06%) was discovered during the shredlage diet, the total daily production of fat was statistically higher, still rather insignificantly (P > 0,05). Parametres of milk utility as FCM and ECM were also different. Production of FCM was higher by 0,36kg and ECM was higher by 0,48kg when taking into account the shredlage diet. The examined technology had positive impact on the better dissolution of the corn grain. That led to the better accessibility of the starch in the fodder, probably leading to the higher milk utility. Also from the point of view of rumination, the shredlage mix was more effective as the average daily chewing activity was 21,76 minutes longer. This may have been the reason to the slight change in the paunch liquid pH and at last but not the least, even the composition of acids in the paunch variations. In terms of medical condition of animals, no complications were observed. Also the behavorial changes from the higher activity, that are stated in various experiments, were not proven (although the higher temperatures in the time of the experiment may also had impact).

Kľúčové slová

dojnice, mléko, užitkovost, ruminace, shredlage, kukuřičná siláž

Keywords

dairy cow, milk, utility, ruminantion, shredlage, corn silage

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Boris Hučko, CSc.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / odbor:
Animal Science / Animal Nutrition and Dietology