Množství defektních vajec ve snášce slepic

Bc. Alena Kryštofová

Diplomová práce

The number of defektive eggs in laying hens

Anotace:

Množství defektních vajec ve snášce slepic Souhrn V této diplomové práci byla hodnocena kontrola užitkovosti jednoho šlechtitelského rozmnožovacího chovu slepic nosného typu za poslední čtyři roky. Tato kontrola probíhá mezi 123. – 250. dnem věku. Sledováno bylo pět čistých linií dvou plemen RIR a BPR. Slepice byly ustájeny odděleně a jejich snáška byla denně evidována za pomoci elektronických záznamníků a písemné evidence. Nejvyšší celková snáška byla 96,94 % (RIR A) a nejnižší byla 83, 77% (BPR B). Podíl snesených defektních vajec ve snášce se pohyboval od 10,93 % (BPR C) do 25, 38% (BPR A). Počet dvoužloutkových vajec ve snášce se pohyboval mezi 2,93 % (RIR B a BPR C) a 7,45 % (BPR A). Podíl vajec s porušenou skořápkou byl 2,92 % (BPR B) - 11,34 % (RIR B). A vajec bez skořápky bylo mezi 1,04 % (RIR A) a 8,26 % (BPR A).Výsledky ukázaly vysokou závislost mezi množstvím dvoužloutkových vajec a defekty; mezi počtem defektů a vajec s porušenou skořápkou. Středně silná závislost je u dvoužloutkový vajec a vejci s porušenou skořápkou; mezi počtem defektů a vejci bez skořápky; mezi množstvím celkové snášky a vejci s dvěma žloutky. U ostatních kombinací je slabá závislost. Snášky byly průkazně ovlivněny jak linií, tak i rokem sledování. Podíl defektních vajec byl průkazně ovlivněn nejen linií a rokem, ale i jejich interakcí. Podíl vajec s poškozenou skořápkou a podíl vajec dvoužloutkových byly shodně průkazně ovlivněny hlavními faktory, linií a rokem. U vajec bez skořápky se zjistil vliv linie (P ≤ 0,001) a roku sledování (P ≤ 0,001) a současně i jejich interakce. Tyto statisticky významné výsledky jsou důležité k výběru slepic v následujícím šlechtění. Klíčová slova: vejce, defektní vejce, kur domácí, skořápka

Abstract:

The number of defektive eggs in laying hens Summary The diploma thesis evaluated the efficiency of selected lines of laying hens on hen day egg production and incidence of non standard eggs within last four years. The evaluation period is between 123 and 250 days of age. There were evaluatedd five pure lines of two different breeds, RIR and BPR. Hens were housed separated and their laying were recorded by using electronic records and handwritten records. The highest hen day egg production was 96.94 % (RIR A) and the lowest 83.77 % (BPR B). The incidence of defective eggs was between 10.93 % (BPR C) - 25.38 % (BPR A). The proportion of double-yolk eggs was 2.93 % (RIR B and BPR C) – 7.45 % (BPR A). The number of cracked eggs was 2.92 % (BPR B) – 11.34 % (RIR B), and the eggs without shell had been between 1.04 % (RIR A) – 8.26 % (BPR A). The results indicated a high correlation between double-yolk eggs and defective eggs; between defective eggs and cracked eggs. A moderate correlation between double-yolk eggs and cracked eggs; defective eggs and eggs without a shell; between hen day egg production and double-yolk eggs. Low correlations were between other observations. Egg production was significantly influenced by both, lines and year of observation. The incidence of defective eggs was significantly influenced not only by a line and year but also by their interactions. The proportion of eggs with a damaged shell and the proportion of egg yolk eggs were influenced by the main factors, line and year. In the case of eggs without shell, the effect of line (P ≤ 0.001) and year (P ≤ 0.001) was found including their interactions. These statistically significant results are important for the selection of hens in further breeding. Keywords: eggs, defective eggs, domestic chicken, shell

Klíčová slova

skořápka, vejce, defektní vejce, kur domácí

Keywords

eggs, defective eggs, domestic chicken, ahell

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Eva Tůmová, CSc.
• Oponent: Michaela Englmaierová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zájmové chovy zvířat