Výroba piva, změny a perspektivy po vstupu do EU

Zdeňka FRKALOVÁ

Bakalářská práce

Production of beer,perspective and the changes after entering to EU

Anotace:

Má bakalářská práce popisuje historii piva. Charakterizuje základní pivovarské suroviny a samotnou výrobu piva. Dále se zabývá vstupem České republiky do EU, její finanční perspektivou a změnami, které postihly zemědělství. Shrnuje výsledky pivovarství ve světě a trh s pivem. Zmiňuje se o úspěších českého piva na zahraničním trhu i u nás. Nakonec představuje novinky a trendy v oblasti pivovarnictví.

Abstract:

My baccalaureate degree work describing the history of the beer. Characterizing the brewer's basic raw materials and production of beer it self. It also considers entering of Czech Republic to EU the financial perspective and the changes that affected our agriculture. My work is mentioning successes that Czech beer has on the foreign and domestic market. And eventually presents news and the trends in area of the brewing industry.

Klíčová slova

historie piva, pivovarské suroviny, výroba piva, vstup ČR do EU, finanční perspektiva, trh s pivem, novinky, trendy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 6. 2007

Zveřejnit od: 4. 6. 2007

Identifikátor: 5229

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 6. 2007

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie a technologie potravin