Bc. Marta Dušková

Master's thesis

Identifikace vybraných genů probiotických baktérií mléčného kvašení pomocí PCR

Anotácia:
Bakterie mléčného kvašení s probiotickými vlastnostmi produkují bílkovinné sloučeniny - bakteriociny s baktericidním účinkem. Pomocí metody DNA/DNA hybridizace byly u bakterií mléčného kvašení vyhledány vybrané geny; geny kódující nisin u bakterií Lactococcus lactis ssp. lactis a geny kódující laktacin F u bakterií rodu Lactobacillus sp. Pomocí metody PCR a rep-PCR byly bakterie rodu Lactobacillus …viac
Abstract:
Lactic acid bacteria with probiotic activities produce proteinic substances - bacteriocins with bactericidal effects. By method DNA/DNA hybridization was found choice genes of lactic acid bacteria; genes encoding nisin of bacteria Lactococcus lactis ssp. lactis and genes encoding lactacin F of bacteria Lactobacillus sp. Bacteria from genus Lactobacillus were standardized by methods PCR and interrepeat …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 5. 2006

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 15. 6. 2006
  • Vedúci: doc. RNDr. Alena Španová, CSc.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta

Masaryk University

Faculty of Science

Master programme / odbor:
Biology / General Biology

Práce na příbuzné téma