Vliv délky laktace na mléčnou užitkovost holštýnských dojnic

Gustav Pilch

Bakalářská práce

Influence of lactation length on dairy yield of Holstein cows

Anotace:

Abstrakt Vyhodnocení vlivu délky laktace na mléčnou užitkovost a složky mléka holštýnských dojnic bylo provedeno ve čtyřech kontrolách užitkovosti, kde bylo celkem analyzováno zhruba 1000 vzorků. Hodnocené dojnice se nacházely v různých pořadích laktací a byly rozděleny do sedmi skupin vyjadřujících počet laktačních dnů. Dojnice zahrnuté do skupiny do 100 dnů délky laktace měly výrazně nejvyšší průměrný denní nádoj a nejvyšší hodnoty obsahu laktózy (%) a zároveň vykazovaly nejnižší průměrné hodnoty obsahu tuku (%) a bílkovin (%). S prodlužující se délkou laktace bylo zjištěno, že dochází k poklesu průměrného denního nádoje (kg) a obsahu laktózy (%) a současně dochází ke zvyšování obsahu hodnot tuku (%) a bílkovin (%). Délka laktace neměla vliv na hladinu močoviny a počet somatických buněk v mléce.Klíčová slova: dojnice, mléko, laktační den, složky, prodloužená laktace.

Abstract:

Abstract The evaluation of the influence of the length of lactation to the milk yield and milk components of Holstein milkers was carried out in four yield testings. Approximately 1000 samples were analyzed. The rated milkers were in different lactations and were divided into five groups expressing the number of lactation days. Milkers included in the 100-day lactation length group had significantly the highest average daily milk yield and the highest lactose (%) content, and also had the lowest average fat (%) and protein (%) values. With prolonged lactation duration, it has been found that the average daily milk (kg) yield and lactose (%) content decrease and fat (%) and protein (%) levels increase. The duration of lactation did not affect the urea level and the number of somatic cells in the milk.Key words: milker, milk, lactation day. components, prolonged lactation.

Klíčová slova

dojnice, mléko, laktační den, prodloužená laktace, složky

Keywords

componets, prolonged lactation, milker, milk, lactation day

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Gustav Chládek, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Všeobecné zemědělství