Komparace českého a slovenského vinohradnictví a vinařství

Barbora Veselá

Bakalářská práce

Comparison of the Czech and Slovak Wine-growing and Viniculture

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá komparací vinohradnictví a vinařství v České a Slovenské republice. Cílem bakalářské práce je provést porovnání vývoje odvětví vinohradnictví a vinařství v České a Slovenské republice. Výsledkem této komparace bude zhodnocení stavu obou zemí na trhu s vínem. V teoretické části jsou uvedeny základní pojmy vinařství a vinohradnictví. Dále je zmíněn historický a kulturní vývoj v obou zemích a jsou porovnány vinařské oblasti a přírodní podmínky pro pěstování vína. Zmíněno je i rozdělení vín v České a Slovenské republice. Analytická část se zaměřuje na komparaci nejdůležitějších ukazatelů v odvětví vinařství a vinohradnictví. Byla komparována plocha vinic, produkce, spotřeba, struktura odrůd, odbytové ceny, vývoz a dovoz, bilance vývozu a dovozu. V poslední řadě byla porovnána finanční podpora od státu nebo z Evropské unie. V závěru práce jsou zhodnoceny výsledky komparace vinohradnictví a vinařství v České a Slovenské republice.

Abstract:

The bachelor thesis deals with comparison wine-growing and viniculture in the Czech and Slovak Republic. The goal of the bachelor thesis is to compare a development sector of wine-growing and viniculture in the Czech and Slovak Republic. The result of this comparison will assess the condition of both countries on the wine market. In the theoretical part are introduced basic concepts of wine-growing and viniculture. Further more is mentioned the historical and the cultural development in both countries and are compared wine regions and natural condition for growing wine. It is also mentioned partition of wine in the Czech and Slovak Republic. The analytical part is focused on comparison of the most important indicators of wine-growing and viniculture. It was done by comparison of vineyard area, production, consumption, structure varieties, sales prices, export and import, balance of import and export. In the last row was compared financial support from the state or the European Union. At the end of the thesis are evaluated results of comparison of wine-growing and viniculture in the Czech and Slovak Republic.

Klíčová slova

Vinařství, vinohradnictví, komparace, spotřeba, produkce, trh, Česká republika, Slovenská republika

Keywords

comparison, Czech republic, Slovak republic, viniculture, wine-growing, production, consumption, market

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Gabriela Trnková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika