Konkurenceschopnost cateringových společností v České republice

Bc. Lucie Bartoňková

Diplomová práce

Competitiveness catering companies in Czech Republic

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena v první části na objasnění pojmů důležitých k mé práci, jako je konkurenceschopnost, cateringová společnost, bar, marketing. V druhé části mé práce jsem se zaměřila na analýzu českého trhu s barovým cateringem. Začala jsem představením pěti vybraných společností z tohoto oboru. Sledovala jsem postavení těchto firem, abych zjistila jejich konkurenceschopnost. A to především cenovou konkurenceschopnost, marketingovou konkurenceschopnost a konkurenceschopnost jejich internetových stránek. V poslední návrhové části jsem dala několik podnětů, jak by mohli majitelé společností zlepšit svou konkurenceschopnost na trhu.

Abstract:

Thesis is focus of explaining a few concepts like competitivenes, catering companies, bar, marketing. In another part of my Diploma Thesis i was focusing on analysis of czech bar market..I started with introducing of 5 choosen companies from this bar market.I was following situation of these companies to find out their competitiveness. Mainly i focused of marketing competitiveness also competitveness of their websites.Last part of my Diploma Thesis was suggest to a owner how to make their companies stronger and more competititves to market around.

Klíčová slova

konkurenceschopnost, konkurence, bar, catering, trh, marketing competitiveness, competition, market, marketing

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2014
• Vedoucí: Ing. Blanka Zimáková
• Oponent: PhDr. Jan Máče, Ph.D.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství