Faktory ovlivňující ceny mléčných výrobků v České republice

Barbora Slanařová

Bakalářská práce

Factors influencing prices of dairy products in the Czech Republic

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá vlivy, které působí na ceny mléka a mléčných výrobků. Pomocí modelů VAR jsou zkoumány vztahy mezi průměrnou měsíční nákupní cenou za mléko od producentů a průměrnými měsíčními spotřebitelskými cenami za mléko, jogurt a máslo. Hodnocen je také vzájemný vliv průměrné měsíční spotřebitelské ceny za mléko v České republice a na Slovensku. Pomocí modelu ARIMA je provedena předpověď vývoje nákupních cen za mléko pro následující dva roky.

Abstract:

This bachelor thesis deals with effects influencing prices of milk and dairy products. Using the VAR models are investigated relations between the average monthly purchase price for milk from producers and the average monthly customers prices for milk, yoghurt and butter. The influence of the average monthly customer price for milk in the Czech Republic and Slovakia is also rated. Using the ARIMA model are made forecasts of purchase price for milk for next two years.

Klíčová slova

mléčné produkty, ceny, VAR model, Grangerova kauzalita, předpovědi, mléko, časové řady, model ARIMA

Keywords

milk, dairy products, time series, ARIMA model, prices, VAR models, Granger causality, forecasts

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Václav Adamec, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Manažersko-ekonomický