Stravovací návyky adolescentů na střední odborné škole

Michaela Mrhačová

Bakalářská práce

Dietary habits of adolescents at secondary vocational school

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na stravovací návyky adolescentů na střední odborné škole. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Cílem teoretické části je popsat základní živiny a charakterizovat období adolescence. Dále je v práci objasněn význam výživy a jednotlivá doporučení pro správné stravování dospívajících. Součástí je vymezení faktorů, které ovlivňují nutriční preference. Část je věnována školnímu stravování a tématu alternativního stravování. Závěr teoretické část je tvořen kapitolou zaměřenou na rizika, která jsou s nesprávným stylem stravování spojena. Cílem praktické části bylo zjistit, jaké jsou stravovací návyky adolescentů a které faktory ovlivňují jejich stravovaní nejčastěji. Jako nástroj sběru dat pro praktickou část byl zvolen dotazník. Respondenty byli žáci vybrané odborné střední školy v Blansku.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on the healthy dietary habits of adolescents studying secondary vocational school. Bachelor thesis is divided into the theoretical and practical part. Aim of the theoretical part is definition of the essential nutrients and describe adolescent age. There will be also clarify importance diet and principles of healthy eating. Part is dedicated to school canteens and alternative diets. End of theoretical part is comprised of chapter focused on risks of unhealthy eating habits. Aim of the practical part was determine adolescent’s dietary habits and which factors are the most influential in their diet. The survey data were collected by a questionnaire. Questionnaire respondents were student of secondary school in Blansko.

Klíčová slova

Adolescence, stravovací návyky, zdravé stravování, doporučení, rizika, výživa

Keywords

healthy eating, nutrition, recommendations, eating habits, risks, Adolescents

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PhDr. Mgr. Kristýna Balátová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Institut celoživotního vzdělávání

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování a odborného výcviku