Bc. Martina Haugwitzová

Master's thesis

Studie sledování obsahu soli v potravinách a pokrmech ve vybraných zařízeních poskytujících stravovací služby.

A study tracking the salt content of foods and meals at selected facilities providing catering services.
Abstract:
Cílem práce je sledování a monitorování obsahu soli v potravinách a pokrmech ve stravovacích službách ve vybraných zařízeních sociálních služeb (domovy pro seniory, pečovatelské služby) a zdravotnických zařízení (nemocnice - porodnická oddělení). Výběr těchto stravovacích zařízení byl zaměřen na nejrizikovější skupiny dospělé populace, mezi něž patří nastávající a kojící matky, nemocní a staří lidé …more
Abstract:
AbstractThe aim is to monitor the salt content of foods and meals in catering services at selected social care facilities (elderly homes, nursing services) and health care facilities (hospital maternity ward). The monitoring focuses on catering facilities serving to the vulnerable groups of population like as elderly and sick people, pregnant and breast feeding women. The methodology is based on …more
 

Keywords

sůl chlorid sodný příjem zdravotní rizika snižování

Keywords

salt sodium chloride intake health risks reduced
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 4. 2017

Thesis defence

  • Supervisor: prof. Ing. Zdeňka Wittlingerová, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta životního prostředí
Složka Reference to the local database directory of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses r9f2xq r9f2xq/2
14/4/2017
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
14/4/2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.