Specifika hotelnictví v mikroregionu Horní Vltava-Boubínsko

Aneta Podráská

Bakalářská práce

Specifics of hospitality in the Horní Vltava - Boubínsko region

Anotace:

Cílem práce je v prvé řadě zhodnocení současného stavu mnou vybraného mikroregionu a odhalení nedostatků omezující rozvoj hotelnictví v dané oblasti. Na základě těchto údajů navrhuji konkrétní kroky pro jejich odstranění za účelem zvýšení kvality poskytovaných služeb. Práci jsem rozdělila do 3 částí. V první teoreticko-metodologické části se zabývám některými teoretickými aspekty, které souvisí s tématem práce, dále vymezením mikroregionu, kde popisuji fyzicko-geografické podmínky a všeobecnou infrastrukturu. Ve druhé analytické části se již zabývám analýzou současných podmínek a využití potenciálu mikroregionu z hlediska hotelnictví. Tato část je dělena na dvě klíčové části a to a) ubytovací a stravovací zařízení v mikroregionu a b) turismus v mikroregionu. V řešené oblasti jsem několikrát absolvovala vlastní místní šetření, v rámci kterého jsem zpracovala fotodokumentaci, která je součástí přílohy. Při šetření jsem se zaměřila zejména na kvalitu poskytovaných služeb. Prostřednictvím této analýzy, tedy v rámci hlubšího poznání mikroregionu, jsem vymezila dvě dominantní formy turismu (cykloturistika a zimní turistika) a následně se zaměřila na kvalitu poskytovaných služeb pro tyto tržní segmenty. Prostřednictvím analýzy jsem zjistila několik zásadních nedostatků. Ve třetí návrhové části uvádím doporučení, která by mohla přispět ke zvýšení kvality poskytovaných služeb, resp. celkovému rozvoji turismu v mikroregionu. Rovněž se zde zabývám nevyužitým potenciálem řešené oblasti, který z mého pohledu spočívá v rozvoji venkovské turistiky, a to především ve formě agroturistiky. V závěru uvádím shrnutí zjištěných poznatků, které jsou rozděleny na silné a slabé stránky mikroregionu.

Abstract:

The main aim of this dissertation is to assess the present condition of the region in question and to show the obstacles which prevent the area from developing as far as hospitality is concerned. With regards to these data I suggest concrete steps to increase the quality of the service which is provided. I divided the thesis into 3 parts. In the first theoretical and methodological part I was concerned about some theoretical aspects which are related to the topic of my dissertation, next I define the region with physical-geologic conditions and its general infrastructure. In the second, analytical part I am interested in the analysis of the present conditions and using the region’s potential regarding hospitality. This part is further divided into two key areas, i.e. accommodation and catering businesses in the region and tourism in the region. In the area of concern I have done my own local research several times within which I took photos which are included in the Appendix. In my research I paid special attention to the quality of the service provided. By means of this analysis, to learn more about the region, I specified two dominant forms of tourism (cycling tourism and winter tourism) and consequently, I focused on the quality of the service provided in these market segments. In the analysis there are depicted several fundamental problems. In the third part dealing with suggestions I give recommendations which might help to increase the quality of the service provided and further overall development of tourism in the region. At the same time I deal with latent potential of the area which I think is the development of country tourism, especially in the form of agrotourism. In the Conclusion I sum up my findings which are divided into strengths and weaknesses of the region.

Klíčová slova

hotelnictví, mikroregion, Národní park Šumava, turismus, životní prostředí, environmental, hospitality, the national park Šumava, region, tourism

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2013
• Vedoucí: prof. Ing. RNDr. Ivan Landa, DrSc.
• Oponent: Ing. Vladimír Filip

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví