Biologické účinky rostliny kurkumovník dlouhý (Curcuma longa)

Bc. Tereza Svěchotová

Bakalářská práce

Biological effects of plant Curcuma longa

Anotace:

Rostlina kurkumovník dlouhý (Curcuma longa) z čeledi Zingiberaceae pochází z jihovýchodní Asie. Je významná pro své unikátní složení. Usušený a namletý oddenek (tzv. kurkuma) obsahuje četné látky, z nichž významnější jsou po stránce biologických účinků fenolické látky – kurkuminoidy. Z nich nejznámější a nejvíce zastoupený je kurkumin. Ten je díky svým chemickým vlastnostem schopen ovlivňovat důležité biologické procesy v lidském těle a má na ně pozitivní účinek. Klinické i preklinické studie prokazují schopnost kurkuminu podílet se na protirakovinné terapii a jsou potvrzeny i jeho antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Abstract:

The plant turmeric (Curcuma longa) of the Zingiberaceae family originates in Southeast Asia. It is known for its unique composition. Dried and milled rhizome (turmeric) contains many substances. From the perspective of biological effects, phenolic substances – curcuminoids – are the most significant. The most known and most represented phenolic substance is curcumin. Thanks to its chemical quality, it is capable of affecting important biological processes in the human body and it has positive effect on it. Both clinical and preclinical studies prove that curcumin is able to participate in anticancer therapy and its antioxidant and anti-inflammatory qualities are also confirmed.

Klíčová slova

Curcuma longa, kurkuminoidy, kurkumin, nádorová onemocnění, protizánětlivé účinky, neurodegenerativní nemoci, curcuminoids, curcumin, cancer diseases, anti-inflammatory effects, neurodegenerative diseases

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 6. 2021
• Vedoucí: RNDr. Helena Nejezchlebová, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Sara Eliáš

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Biologie se zaměřením na vzdělávání