Příprava business plánu pro rozšíření aktivit (rodinného) podnikání

Artem Minsadyrov

Bakalářská práce

Preparing a business plan for the expansion of activities (family) business

Anotace:

Bakalářská práce pojednává o tématu přípravy podnikatelského plánu na rozšíření (rodinného) podnikání. V práci jsou uvedeny a definovány pojmy jako rodinné podnikání, veřejné stravování, gastronomie a podnikatelský plán. V aplikační části práce je analyzována rodinná firma Vicon s.r.o. Většina rodinných podniků se zaměřuje na obchod a služby. V průběhu let se však z malých podniků může vyvinout velkovýroba, což je v této práci popsáno. Jsou uvedeny kroky vedoucí k rozvoji rodinného podniku v oblasti stravování.

Abstract:

The bachelor thesis deals with and defines the topic of preparing a business plan for the expansion of (family) business. The thesis introduces and defines terms such as family business, public catering, gastronomy and business plan. The application part of the work analyzes the family company Vicon s.r.o. Most family businesses focus on trade and services. Over the years, however, small businesses can develop into large-scale production, which is described in this work. The steps leading to the development of a family business in the field of catering are presented.

Klíčová slova

Gastronomie, podnik, podnikání, podnikatel, rodinné podnikání.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2021
• Vedoucí: Ing. Naděžda Petrů, Ph.D.
• Oponent: Ing. Andrea Tomášková, Ph.D.

Vysoká škola finanční a správní

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení podniku a podnikové finance