Kávová kultura v Praze

Veselý, Pavel

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses rdmju7

Kávová kultura v Praze – Pavel Veselý

Zpět na vyhledávání

Pavel Veselý

Bachelor's thesis

Kávová kultura v Praze

Coffee culture in Prague

Anotácia:

Cílem práce je analýza stavu současného pražského kavárenství. Práce ve své finální podobně tenduje k analýze nabídky tradičních a alternativních způsobů přípravy kávy. K úspěšnému naplnění cíle práce bylo provedeno kvalitativní šetření deseti kavárenských zařízení v Praze. Práce přináší komplexní analýzu současného stavu pražského kavárenství, na jehož základě byl zpracován návrh nového typologického …viac

Abstract:

The thesis is aimed at analysis of status quo of Prague cafes. The thesis in its final form tends to analysis of the of offer traditional and alternative ways of coffee brewing. Ten cafes in Prague were qualitatively analyzed to achieve the aim of this thesis. The thesis presents comprehensive analysis of status quo of Prague cafe industry on which basis a proposal of new theoretical dividing of Prague …viac

Kľúčové slová

cappuccino espresso kavárenství kavárna Praha příprava kávy cafe industry cafe Prague coffee preparation

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 4. 2014

Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/12207/vsh_b/

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 3. 6. 2014
Vedúci: Ing. Pavla Burešová
Oponent: Ing. Dana Johnová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

VESELÝ, Pavel. \textit{Kávová kultura v Praze}. Online. Bakalárska práca. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/rdmju7/.

@misc{Vesely2014thesis,
AUTHOR = {Veselý, Pavel},
TITLE = {Kávová kultura v Praze},
YEAR = {2014},
TYPE = {Bakalárska práca},
INSTITUTION = {University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Pavla Burešová},
URL = {https://theses.cz/id/rdmju7/},
URL_DATE = {2024-09-21},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Veselý
 | jméno = Pavel
 | instituce = University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
 | titul = Kávová kultura v Praze
 | url = https://theses.cz/id/rdmju7/
 | typ práce = Bakalárska práca
 | vedoucí = Ing. Pavla Burešová
 | rok = 2014
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-09-21
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / odbor:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.