Sledování a vyhodnocení obsahu nitrátů ve vybraných druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Plzně – Petra BENEDÍKOVÁ
Petra BENEDÍKOVÁ
Master's thesis
Sledování a vyhodnocení obsahu nitrátů ve vybraných druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Plzně
Monitoring of nitrates content in vegetables from Plzeň city market net
Abstract:
Za účelem sledování obsahu dusičnanů v zelenině byly v obchodní síti města Plzně v rozmezí let 2005 - 2007 odebírány vzorky dvanácti druhů zeleniny a brambor. Vzorky byly následně analyzovány za použití metody měření ISE. Z celkového počtu 539 analyzovaných vzorků byl povolený limit dusičnanů překročen u 72 vzorků. Největší počet nevyhovujících vzorků byl zjištěn u kedlubnů (26 nevyhovujících vzorků …moreAbstract:
The nitrates content in 12various sorts of vegetables and potatoes was measured in years 2005 - 2007 using nitrate ion selective electrode. From total number 539 of analyzed samples 72 samples exceeded the maximal limit concentration of nitrates. Most frequently non-permissible values were found in the kohlrabi (26 samples from 44), radish (18 from 45), potatoes (8 from 48), root parsley (4 from 26 …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2007
Accessible from:: 30. 4. 2007
Identifier:
3012
Thesis defence
- Date of defence: 21. 6. 2007
- Supervisor: Ing. Karel Suchý, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
BENEDÍKOVÁ, Petra. \textit{Sledování a vyhodnocení obsahu nitrátů ve vybraných druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Plzně}. Online. Master's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Agriculture. 2007. Available from: https://theses.cz/id/rkmmrj/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
BENEDÍKOVÁ, Petra. Sledování a vyhodnocení obsahu nitrátů ve vybraných druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Plzně. Č. Bud., 2007. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 30. 04. 2007
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 30. 4. 2007 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaUniversity of South Bohemia in České Budějovice
Faculty of AgricultureMaster programme / field:
Agriculture Engineering / General Agriculture
Theses on a related topic
-
Vliv kontaminace půdy na nutriční hodnotu pěstované zeleniny
Filip Šimík -
Hodnocení pěstebních substrátů a jejich vlivu na produkci a kvalitu zeleniny
Tereza Kršková -
Sledování, vyhodnocení a porovnání obsahu nitrátů v zelenině distribuované v obchodní síti vybrané oblasti ČR a přilehlé příhraniční oblasti Rakouska
Marek RŮŽEK -
Vliv suplementace stravy dusičnany ze zeleniny na krevní tlak a kontrakci svalů
Tomáš Sychra -
Vyhodnocení obsahu nitrátů v základních druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí vybraných lokalit
Marek RŮŽEK
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights