Sledování a vyhodnocení obsahu nitrátů ve vybraných druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Plzně – Petra BENEDÍKOVÁ
Petra BENEDÍKOVÁ
Diplomová práce
Sledování a vyhodnocení obsahu nitrátů ve vybraných druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Plzně
Monitoring of nitrates content in vegetables from Plzeň city market net
Anotace:
Za účelem sledování obsahu dusičnanů v zelenině byly v obchodní síti města Plzně v rozmezí let 2005 - 2007 odebírány vzorky dvanácti druhů zeleniny a brambor. Vzorky byly následně analyzovány za použití metody měření ISE. Z celkového počtu 539 analyzovaných vzorků byl povolený limit dusičnanů překročen u 72 vzorků. Největší počet nevyhovujících vzorků byl zjištěn u kedlubnů (26 nevyhovujících vzorků …víceAbstract:
The nitrates content in 12various sorts of vegetables and potatoes was measured in years 2005 - 2007 using nitrate ion selective electrode. From total number 539 of analyzed samples 72 samples exceeded the maximal limit concentration of nitrates. Most frequently non-permissible values were found in the kohlrabi (26 samples from 44), radish (18 from 45), potatoes (8 from 48), root parsley (4 from 26 …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2007
Zveřejnit od: 30. 4. 2007
Identifikátor:
3012
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 21. 6. 2007
- Vedoucí: Ing. Karel Suchý, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
BENEDÍKOVÁ, Petra. \textit{Sledování a vyhodnocení obsahu nitrátů ve vybraných druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Plzně}. Online. Diplomová práce. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta. 2007. Dostupné z: https://theses.cz/id/rkmmrj/.
Jak správně citovat práci
BENEDÍKOVÁ, Petra. Sledování a vyhodnocení obsahu nitrátů ve vybraných druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí města Plzně. Č. Bud., 2007. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 30. 04. 2007
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 30. 4. 2007 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Zemědělská fakultaMagisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Všeobecné zemědělství
Práce na příbuzné téma
-
Vliv kontaminace půdy na nutriční hodnotu pěstované zeleniny
Filip Šimík -
Hodnocení pěstebních substrátů a jejich vlivu na produkci a kvalitu zeleniny
Tereza Kršková -
Sledování, vyhodnocení a porovnání obsahu nitrátů v zelenině distribuované v obchodní síti vybrané oblasti ČR a přilehlé příhraniční oblasti Rakouska
Marek RŮŽEK -
Vliv suplementace stravy dusičnany ze zeleniny na krevní tlak a kontrakci svalů
Tomáš Sychra -
Vyhodnocení obsahu nitrátů v základních druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí vybraných lokalit
Marek RŮŽEK
Název
Vložil
Vloženo
Práva