Fyzikálně-chemické vlastnosti a využití celozrnných mouk

Mandová, Alžběta

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses rm9dq4

Fyzikálně-chemické vlastnosti a využití celozrnných mouk – Bc. Alžběta Mandová

Zpět na vyhledávání

Bc. Alžběta Mandová

Diplomová práce

Fyzikálně-chemické vlastnosti a využití celozrnných mouk

Physico-chemical properties and use of wholemeal flours

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2018

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

MANDOVÁ, Alžběta. \textit{Fyzikálně-chemické vlastnosti a využití celozrnných mouk}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/rm9dq4/.

@MastersThesis{Mandova2018thesis,
AUTHOR = "Mandová, Alžběta",
TITLE = "Fyzikálně-chemické vlastnosti a využití celozrnných mouk [online]",
YEAR = "2018 [cit. 2024-11-18]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/rm9dq4/",
}

@MastersThesis{Mandova2018thesis,
AUTHOR = {Mandová, Alžběta},
TITLE = {Fyzikálně-chemické vlastnosti a využití celozrnných mouk},
YEAR = {2018},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/rm9dq4/},
URL_DATE = {2024-11-18},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Mandová
 | jméno = Alžběta
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Fyzikálně-chemické vlastnosti a využití celozrnných mouk
 | url = https://theses.cz/id/rm9dq4/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2018
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-18
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.