Analýza rostlinných makrozbytků z objektu novověké studny z Prahy - Celetné ulice a možnosti fotografické dokumentace

Bc. Jitka KOSŇOVSKÁ

Bakalářská práce

The archeobotanical research of the Early Modern waterlogged cesspit in Prague-Celetná street and possibilities of photography documentation

Anotace:

Na základě výsledků analýzy rostlinných makrozbytků novověké výplně studny z Celetné ulice v Praze, byly konstruovány dietetické zvyklosti Pražanů a charakter krajiny v období druhé čtvrtiny 18. století až do počátku 20. století. Celkem bylo zaznamenáno 44 015 rostlinných makrozbytků, z čehož pouze 2 707 diaspor náleželo planě rostoucím druhům. Výrazná převaha užitkových rostlin potvrdila hypotézu přeměny studny v odpadní jímku již na konci 18. století. V souboru byly zaznamenány i archeobotanicky vzácné druhy např. Nicotiana rustica, Piper nigrum a Ocimum basilicum. Metodou elektronové mikroskopie byly na diasporách tabáku (Nicotiana rustica) zjišťovány změny vnější struktury diaspor vlivem dlouhodobého uložení materiálu v anaerobních podmínkách. Nejpatrnějším rozdílem bylo jemné poškození charakteristické síťované struktury diaspory a míra jejího znečištění organickými nečistotami.

Abstract:

Based on the macroremains analysis from Early Modern waste filling of the well in Prague Celetná street, dietary habits of Prague dwellers and the character of the city environment from the second quarter of the 18th century to the early 20th century were constructed. In total 44 015 macroremains were found, of which only 2 707 diasporas were wild-growing species. Strong predominance of crop confirmed hypothesis of well-into-cesspit transformation at the end of the 18th century. The species such as Nicotiana rustica, Piper nigrum and Ocimum basilicum, not commonly occurring in the archeological objects were recorded. The changes of the diaspora external structure influenced by their long-term deposition under anaerobic conditions were examined by electron microscopy method. A difference in subtle damage to the distinct diaspora structure along with the rate of diaspora organic pollution was noted.

Klíčová slova

analýza rostlinných makrozbytků, novověká studna, Nicotiana tabacum, Ocimum basilicum, Mespilus germanica, elektronová mikroskopie, mikroradiografie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 1. 2009

Zveřejnit od: 6. 1. 2009

Identifikátor: 7680

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 1. 2009
• Vedoucí: PhDr. Jaromír Beneš, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Biologie / Biologie