Výnos a kvalita jarního ječmene v podmínkách zemědělského podniku

Bc. Martin KANTOR

Diplomová práce

The spring barley yield and quality in terms of selected agricultural company

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá hodnocením výnosových prvků a sladovnické kvality zvolených odrůd jarního sladovnického ječmene v podmínkách poloprovozního pokusu podniku "Kantor Václav - zemědělský podnikatel". Bylo vybráno stanoviště pokusu a sledovaly se hodnoty výnosových prvků, a to počtu rostlin, odnoží a klasů na plošnou jednotku, počet zrn v klasu, hmotnost tisíce semen a výnosu. Z ukazatelů kvality zrna to byly obsah dusíkatých látek, přepad nad sítem 2,8, 2,5 a 2,2 milimetru a pod sítem 2,2 milimetru, obsah škrobu, klíčivost, klíčivá energie a vlhkost zrn. Mezi hodnocené odrůdy patřily: Malz, Sebastian, Laudis 550, Kangoo, Xanadu, Sunshine, Bojos, KWS Irina a Pionier. Veškeré výsledky byly zaznamenávány do tabulek a do grafů. Ve výsledném srovnání všech parametrů byl zjištěn vliv odrůdy na různý výnosový prvek. V tomto jednoletém poloprovozním pokusu dosáhla nejlepších hodnot odrůda Kangoo, a to z hlediska výnosových prvků i kvality.

Abstract:

This Master thesis deals with the yield management evaluation and malting quality of chosen varieties of the spring malting barley in terms of half-working experiment in company "Kantor Václav - Agricultural businessman". There was chosen a stand of experiment and the values of yield management were observed, especially the number of plants, their offshoots and spikes per square unit, the quantity of grains in spikes, the weight of a thousand seeds and the yield. In case of the grain quality elements was rated a content of nitrogen substances, the drop above the sieve 2,8, 2,5, 2,2 mm and under the sieve 2,2 mm, then the content of amyloid, germination and its energy as well as the grain moisture. Among the rated varieties were placed: Malz, Sebastian, Laudis 550, Kangoo, Xanadu, Sunshine, Bojos, KWS Irina and Pionier. The results were filed in the tables and charts. The influence of variety on a different yield element was found out in the final comparison of all parameters. According to the aspect of the yield elements as well as the quality, the best values in this year taking experiment were reached by the Kangoo variety.

Klíčová slova

Jarní sladovnický ječmen, výnosové prvky, kvalita zrn, odrůda

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Zdeněk Štěrba, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agropodnikání