Výskyt atypických salmonel v potravinách v EU 2013-2018 – Veronika ŠTVRTŇOVÁ
Veronika ŠTVRTŇOVÁ
Bakalářská práce
Výskyt atypických salmonel v potravinách v EU 2013-2018
Occurrence of atypical salmonella in food in the EU 2013-2018
Anotace:
Tato práce je zaměřená na výskyt atypických salmonel v potravinách v Evropské unii od roku 2013 až do roku 2018. Cílem práce bylo popsat vývoj trendu jejich výskytu za posledních šest let, který je důležitý k posouzení, zda všechna preventivní opatření přijatá Evropskou unií vedou k cílenému snižování počtu těchto nákaz. Existuje přes 2 500 sérotypů salmonel, pro člověka jsou důležité pouze vybrané …víceAbstract:
This thesis is focused on the occurrence of atypical salmonella in foodstuffs in the Europian Union since 2013 to 2018. The aim of this work was to describe the trend of their occurrence in the last six years, which is important to assess whether all preventive measures taken by Europian Union result in the reduction of number of these infections. There are over 2,500 salmonella serotypes all over …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2020
Zveřejnit od: 31. 12. 2999
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: MUDr. Pavla Svrčinová, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
ŠTVRTŇOVÁ, Veronika. Výskyt atypických salmonel v potravinách v EU 2013-2018. Ostrava, 2020. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Lékařská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Lékařská fakultaOSTRAVSKÁ UNIVERZITA
Lékařská fakultaBakalářský studijní program / obor:
Veřejné zdravotnictví / Ochrana veřejného zdraví
Práce na příbuzné téma
-
Salmonella a gastrointestinální trakt člověka
Petra Pospíšilová -
Salmonella jako živočišný patogen a kontaminant potravin
Romana Kašíková Richterová -
Campylobacter a Salmonella jako původci alimentárních onemocnění
Kristina Hartmanová -
Optimalizace PCR metody pro detekci Salmonella a E. coli
Jana KOUBSKÁ -
Elektrochemická detekce Salmonella sp. na uhlíkových elektrodách
Jana Chovancová -
Nové elektrochemické techniky pro detekci Salmonella sp
Kateřina Klodová