Alexandra Grácová

Master's thesis

Plýtvání potravinami a šetrnost v době ekonomické krize

Food waste and thrift in times of economic crisis
Anotácia:
Diplomová práce se zabývá plýtváním potravinami v období ekonomické krize. Na základě výsledků rešerše literatury je cílem této práce zjistit, jaké aspekty mají vliv na nižší plýtvání potravinami na venkově než ve městech v České republice. Výzkum byl uskutečněn na vzorku 19 domácností z měst a venkova, přičemž byly využity dvě metody kvalitativní analýzy – záznamové archy a navazující hloubkové rozhovory …viac
Abstract:
The diploma thesis deals with food waste during the economic crisis. Based on the results of a literature review, the goal of this thesis is to find out what aspects have an impact on lower food waste in rural areas than in cities in the Czech Republic. The research was performed on a sample of 19 urban and rural households, using two methods of qualitative analysis – record sheets and in-depth interviews …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 8. 6. 2022
  • Vedúci: Zuzana Chytková
  • Oponent: Jaroslav Pašmik

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Praze
https://vskp.vse.cz/eid/86612