Historický vývoj hotelnictví v České republice až po současnost.

Veronika Hasincová

Bakalářská práce

Historical development of hotel industry in the Czech Republic to the present.

Anotace:

Tato bakalářská práce zachycuje historii a vývoj hotelnictví. První část se věnuje historickému vývoji hotelnictví ve světě obecně a zachycuje důležité okamžiky a vývoj v hotelnictví. Druhá část práce se zaměřuje na zmapování historie hotelnictví v České republice od minulosti až po současnost. První část historie hotelnictví v České republice zachycuje vznik a rozvoj hotelových služeb, vznik hotelových skupin a řetězců v České republice a rozvoj hotelnictví u nás po poválečné době. Druhá část historie hotelnictví v České republice zachycuje rychlý rozvoj hotelových služeb a přizpůsobení se světové konkurenci. Popisuje, jak si obor hotelnictví vede v současnosti a vymezuje současné trendy a budoucí dopad na tento obor. Závěr práce zhodnotí současné trendy v hotelnictví a jeho budoucí vývoj.

Abstract:

This Bachelor’s dissertation reflects the history and development of the hotel industry. The first part deals with the historical development of the hotel industry in the world in general and captures important moments and developments in the hotel industry. The second part focuses on mapping the history of the hotel industry in the Czech Republic from the past to the present. The first part of the history of the hotel industry in the Czech Republic shows the emergence and development of hotel services, the emergence of hotel groups and chains in the Czech Republic and hotel development in our country after the postwar era. The second part of the history of the hotel industry in the Czech Republic shows the rapid development of hotel services and adapt to global competition. Describes how the hotel industry is currently conducting and identifies current trends and future impact on the field. The conclusion will analyze current trends in the hotel industry and its future development.

Klíčová slova

Klíčová slova, Historie, hotelnictví, hotelové řetězce, hotelové služby, hotelové trendy, Key words, History, hotel industry, hotel groups, hotel services, hotel trends

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2013
• Vedoucí: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
• Oponent: doc. PhDr. Milada Šmejcová, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví