Michaela Holubová

Master's thesis

Inovace gastronomického zařízení provozu typu Fast Food

Innovation of gastronomic equipment plant Fast Food type
Abstract:
Cílem této diplomové práce bylo navržení vhodné inovace ve vybraném provozu typu Fast Food. V kapitole „Literární rešerše“ je uveden přehled nejdůležitějšího gastronomického zařízení používaného v rychlém občerstvení. V kapitole „Návrh řešení a výsledky“ je nejprve stručná charakteristika vybraného podniku, jeho finální produkty a následně je popsáno uspořádání linky a použití nejdůležitějšího zařízení …more
Abstract:
The aim of this diploma thesis was to propose suitable innovation in selected service Fast Food type. In the chapter "Literature search" is an overview of the most important gastronomic equipment used in fast food. In the chapter "Solution proposal and results" is briefly characteristic of selected enterprise, its final products and subsequently described arrangement of line and the use of the most …more
 

Keywords

fast food restaurace fritéza olej

Keywords

fast food restaurant fryer oil
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 4. 2011

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Vladimír Doležal, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Engineering

Master programme:
null

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses rrsedy rrsedy/2
2/5/2011
Folders
Files
thesis 69041prace.pdf
Mach, J.
3/5/2011

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.