Iontová mobilita a hmotnostní spektrometrie v analýze barviv – Bc. Štěpán DOSTÁL
Bc. Štěpán DOSTÁL
Diplomová práce
Iontová mobilita a hmotnostní spektrometrie v analýze barviv
Ion mobility and mass spectrometry in analysis of dyes
Anotace:
Přidávání barviv do potravin může mít negativní vliv na zdraví konzumentů, a proto je sledováno státními orgány. Nepostradatelným nástrojem při kontrole barviv v potravinách jsou metody analytické chemie. Ta využívá zavedených technik a schválených postupů. Méně běžnou, ale ne méně zajímavou technikou, je iontová mobilita ve spojení s hmotnostní spektrometrií. Tato práce se zaměřuje na její využití …víceAbstract:
Added colorants in food products may negatively affect consumer's health and is therefore controlled by state authorities. Indispensable tool in a food additives control are methods of analytical chemistry, which uses conventional techniques and approved approaches. Less utilized, but still interesting technique is ion mobility coupled with mass spectrometry. This work aims at its potencial in analyses …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 6. 2020
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: prof. RNDr. Karel Lemr, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
DOSTÁL, Štěpán. Iontová mobilita a hmotnostní spektrometrie v analýze barviv. Olomouc, 2020. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaUNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI
Přírodovědecká fakultaMagisterský studijní program / obor:
Chemie / Analytická chemie
Práce na příbuzné téma
-
Hmotnostní spektrometrie anorganických materiálů a shluků
Mayuri Vilas Ausekar -
Iontová mobilita a hmotnostní spektrometrie v kontrole falšování koření
Dominik HALMAN -
Zobrazovací hmotnostní spektrometrie nanočástic
Vilém Svojanovský -
Spektrometrie iontové pohyblivosti ve spojení s hmotnostní spektrometrií v analýze cukrů
Lucie PUŠOVÁ -
Hmotnostní spektrometrie v bioanalytické chemii
Monika Skrutková Langmajerová -
Analýza oxylipinů v různých biologických tkáních pomocí hmotnostní spektrometrie
Aneta Bábíková -
Hmotnostní spektrometrie v analýze kulturního dědictví
Klára SLAVÍKOVÁ -
Využití hmotnostní spektrometrie při odhalování falšování potravin
Aneta Štěpánová
Název
Vložil
Vloženo
Práva