Analýza výroby a odbytu medu v České republice

Drahomíra Beranová

Bakalářská práce

Analysis of the production and marketing of honey in the Czech Republic

Anotace:

Bakalářská práce popisuje vznik a historii včelařství. Zákonitosti a význam chovuvčel. Analyzuje současnou situaci medu v České republice a popisuje problémy,se kterými se včelař během roku potýká. Včela medonosná je neodmyslitelnou a nepostradatelnou součástí zemědělské výroby tím, že zabezpečuje opylování rostlin. Zjišťovala jsem nízkou spotřebu medu a navrhla opatření, která by vedla ke zvýšení spotřeby. Zkoumala jsem, zda dotace z Evropské unie dostatečně pokryjí náklady včelaře. Praktická část obsahovala dotazník, kde jsem zjišťovala od respondentů vztah k medu jako pochutině a jejich znalosti ohledně medu, jako produktu.

Abstract:

This bachelor thesis describes the origin and history of beekeeping. The law and the importance of bee farming. Analyzes current situation of honey in the Czech Republic and discusses issues which the beekeeper deals with during the year. Honeybee is an inseparable and indispensable part of agricultural production, because it ensures pollination. I surveyed the low consumption of honey and proposed measures that would lead to increase in honey consumption. I examined whether the subsidies from the European Union are enough to cover the cost of the beekeeper. The practical part included questionnaire, where Iexamined the respondents' relationshipto honey as stimulant food and their knowledge regarding honey as a product.

Klíčová slova

dotace, včelařství, trh

Keywords

beekeeping, market, subsidies

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 3. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Zdeňka Gebeltová

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj