Analysis of food insecurity in Haiti

Lenka Haubertová

Diplomová práce

Analýza potravinové bezpečnosti v Haiti

Anotace:

Cílem této práce je zhodnotit stav potravinové bezpečnosti v rozvojové zemi, zastoupené republikou Haiti, poskytnout doporučení do budoucna a dále pak posoudit do jaké míry ovlivnily potravinovou bezpečnost na Haiti cenová krize na trhu s rýži v roce 2008 a také zemětřesení z roku 2010. Dílčím cílem práce je provedení projekcí do roku 2050 v rámci populačního růstu a poptávce po potravinách. Hlavní pojmy spojené s potravinovou bezpečností a také celkovým profilem zkoumané země, jsou uvedeny a vysvětleny v části literární rešerše. Pro posouzení nedostatku potravin na Haiti byla použita důkladná analýza čtyř dimenzionálního konceptu Organizace pro Výživu a Zemědělství při Organizaci spojených národů (FAO) která byla provedena tak, aby bylo možné odvodit aktuální stav a doporučení do budoucna z hlediska potravinové bezpečnosti. Dílčím cílem práce je poskytnout simulaci čtyř různých scénářů populačního růstu a poptávky po potravinách, které jsou založeny na třech scénářích plodnosti Organizace pro výživu a zemědělství a také na vlastním scénáři získaným díky výpočtům, které vycházejí z historického vývoje populačního růstu. Projekce do roku 2050 si kladou za cíl poskytnout představu o budoucím vývoji počtu obyvatel a poptávky po potravinách na Haiti a poskytují tak základní data pro případný další výzkum, který by prozkoumal vývoj nabídky potravin. Díky použití SWOT analýzy v závěru práce bylo zjištěno, že slabé stránky potravinové bezpečnosti na Haiti silně převažují nad silnými. Většina území země nyní čelí stupni II -- potravinové napětí, zatímco dalších 13 oblastí jsou považovány za stupeň III -- potravinová krize. Kromě toho bylo zjištěno, že zemětřesení v roce 2010 způsobilo migraci obyvatelstva z postižené oblasti do venkovských oblastí, kde došlo k náhlému nárůstu počtu osob, které sdílejí společnou domácnost. Tento jev vyústil v deficit základních potravin, zvýšení cen potravin v oblasti a také jev, kdy se semena ve skladech pro pozdější zemědělskou potřebu použily ke konzumaci. I když nedostatek potravin v současné době postihuje 38% obyvatel Haiti, tento podíl se pohybuje s ohledem na opakující se přírodní katastrofy, období hurikánů a extrémního sucha a také častým sesuvům půdy díky masivní deforestraci. Těmto jevům se také přizpůsobuje nevyvážená zemědělská produkce a tak je v současné době Haiti z 80% závislé na dovozu rýže. I když v současné době na Haiti panuje nedostatek domácí výroby, v zemi také působí spousta mezinárodních organizací a projektů, které si kladou za cíl zavádět nové zemědělské přístupy, které by měly i zdvojnásobit výnosy haiťanských zemědělců a zajistit tak alespoň minimální stabilitu.

Abstract:

The purpose of this thesis is to evaluate the state of food insecurity in a developing country represented by the Republic of Haiti, provide recommendations in terms of food security and reveal to what extent has the rice price crisis of 2008 and the earthquake of 2010 influenced the state of food security in the country. Partial objective of this thesis is to perform projections towards the year 2050 in terms of total population and food demand. The main terms linked to food security and country profile of Haiti are introduced in the literature overview. For an assessment of food insecurity in the country, an analysis of the four dimensional concept of Food and Agriculture Organization of United Nations (FAO) was carried out in order to derive the current state and recommendations for the country in terms of food security. Partial objective of the thesis provides simulation of four different scenarios of population growth and food demand based on three fertility assumptions by United Nations and one calculated assumption which is based on historical population growth. Above mentioned projections should provide an idea of expected development of total population and food demand and provides the baseline data for potential further research in terms of food supply. By applying the SWOT analysis at the end of the thesis it was detected that weaknesses significantly outreach strengths in terms of food security in Haiti. Most of the country is facing to stage II- Food Stress, while 13 of its regions are considered as stage III --Food Crisis. Moreover, it was detected that an earthquake in 2010 caused migration of population from affected area to rural areas, which caused a sudden increase in the number of people living in the same household. This population shift resulted in a deficit of basic alimentary goods, price increase for basic foodstuffs and the stock of seeds being used for human consumption. Although the food insecurity nowadays affects approximately 38% of the Haitian population, this proportion fluctuates with regards to repetitive natural disasters, hurricane or drought seasons and due to massive deforestation, also mudslides. Due to such factors, agricultural production fluctuates as well and therefore there currently exists 80% dependency on rice imports. Although Haiti currently does not generate enough domestic production, many international projects are operating in the country with the aim to introduce new farming techniques that should double Haitian farmers' yields and ensure at least a minimum stability.

Klíčová slova

Haiti, podvýživa, Organizace pro výživu a zemědělství, Světová banka, analýza, Index hladu, chudoba, poptávka po potravinách, výživa, přírodní katastrofy, mocninná funkce

Keywords

Nutrition, Malnutrition, Haiti, Poverty, Food Demand, Natural Disasters, Food and Agriculture Organization, World Bank, Power Function, Analysis, Hunger Index

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Zuzana Smeets Křístková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Economics and Management / European Agrarian Diplomacy